Hati ayam dan salad apel adalah solusi yang bagus untuk makan siang ringan atau makan malam romantis. Rasa manis dan asam yang cerah dan kombinasi familiar yang tidak biasa bahan-bahan - Anda pasti akan terkejut! Cobalah!
Deskripsi persiapan:
Apel dalam salad ini dapat diganti dengan pir padat atau nektarin.
Bahan:
- Hati Ayam - 300 gram
- Apel - 2 buah (manis dan asam ukuran sedang)
- Bawang - 1 Buah
- Kacang - 1/2 cangkir (panggang, asin)
- Lingonberry dihaluskan dengan gula - 1 sdm. sendok
- Kecap - 2 sdm. sendok
- Jus Lemon - 1 sendok teh
- Gula - 1 sendok teh
- Minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok
- Lada Hitam - secukupnya
- Chili Flakes - secukupnya
Porsi: 3-4
Cara memasak "Salad dengan hati ayam dan apel"
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Apel dipotong-potong dan digoreng dengan minyak panas hingga sedikit memerah. Taruh dalam mangkuk yang luas.
Bawang memotong bulu dan menggoreng dengan minyak yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Sebarkan ke apel.
Bebaskan hati ayam dengan hati-hati dari saluran dan film, bilas dengan air dingin dan keringkan. Potong-potong besar dan goreng dalam minyak yang tersisa dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan hati di dalamnya tetap merah muda dan berair.
Campur kecap manis dengan cranberry haluskan, tambahkan jus lemon, gula, serpih cabai. Aduk.
Masukkan hati hangat ke dalam mangkuk untuk apel dan bawang. Tambahkan kacang dan tuangkan saus. Campurkan dengan lembut dengan dua sendok, selama Anda tidak menghancurkan irisan apel.
Sajikan salad hangat dengan menaruhnya di atas daun selada dan hiasi dengan cranberry mash. Atau dinginkan dan sajikan nanti.
Tips memasak:
Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit parmesan ke dalam salad.
Sumber: povar.ru