Sebelumnya, suami saya kesulitan membiasakan diri dengan sup krim. Tapi kemudian mereka menyukainya. Saya lagi pergi ke percobaan dan memasaknya rebus dengan kerang!
Описание persiapan:
Hidangan ini tidak biasa untuk semua orang: tekstur, komposisi dan rasa. Kombinasi produk tampak aneh pada pandangan pertama, tetapi Anda harus mencobanya dan Anda akan mengerti bahwa semuanya terdengar harmonis bersama. Lihat cara membuat sup krim dengan kerang, bacon, dan kentang dalam kaldu krim dengan anggur. Resep yang cocok untuk makan malam romantis.
Bahan:
- Anggur putih kering - 120 Mililiter
- Kerang Marinade - 240 Mililiter
- Air - 240 Mililiter
- Daging - 120 Gram
- Krim lemak - 100 Mililiter
- Kerang dalam cangkang - 24 buah
- Bawang - 2 Buah
- Kentang - 1-2 buah
- Cayenne Pepper - secukupnya
- Merica hitam bubuk - secukupnya
- Garam secukupnya
Porsi: 4
Cara memasak "Sup krim dengan kerang"
1. Bilas kerang secara menyeluruh. Lalu masukkan ke dalam wajan dengan anggur. Rebus sampai semua kerang terbuka. Dibutuhkan sekitar 30 menit.
2. Kemudian lepaskan moluska sendiri dari cangkang.
3. Setelah itu, goreng daging asap dalam panci besar selama beberapa menit.
4. Tambahkan bawang cincang halus ke daging.
5. Kemudian tuangkan ke dalam air dan bumbui.
6. Tambahkan juga kentang dalam kubus.
7. Didihkan semuanya, dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Tambahkan kerang. Aduk piring.
8. Tanpa mematikan api, tuangkan krim dan tambahkan cabai rawit. Aduk.
9. Tambahkan garam dan merica ke dalam panci secukupnya. Bon appetit!
Sumber: povar.ru