Sang pacar menceritakan resep hebat untuk daging dalam pot dengan jamur dan keju. Semua saya hanya senang. Dagingnya lembut dan empuk. Dikombinasikan dengan jamur dan keju, hidangan ini benar-benar luar biasa.
Deskripsi persiapan:
Bagaimana cara memasak daging dalam pot dengan jamur dan keju dengan nikmat? Pertanyaan ini menarik bagi banyak orang, karena semua orang tahu bahwa hidangan yang dimasak dalam pot terkenal dengan rasa dan aromanya yang unik. Padahal, semuanya sangat sederhana, yang utama adalah mengikuti resepnya. Saat memasak, Anda dapat menggunakan salah satu panci besar atau langsung membuat hidangan dalam pot dengan porsi kecil. Anda bisa menggunakan jamur apa saja, saya terutama suka porcini atau chanterelles. Daging apa pun juga cocok: babi, dan sapi, dan unggas (ayam).
Bahan:
- Jamur - 400 gram
- Daging - 500 gram (babi atau sapi)
- Keju - 200 Gram
- Bawang - 1-2 Potongan
- Wortel - 1 Buah
- Kentang - 2-3 buah
- Acar mentimun - 1-2 buah
- Daun salam - 3 buah
- Lada Hitam - 1 Sejumput
- Garam - 1 sendok teh
- Minyak sayur - 1 sdm. sebuah sendok
Porsi: 4
Cara memasak "Daging dalam pot dengan jamur dan keju"
1. Bilas jamur di bawah air mengalir dan keringkan. Tambahkan ke panci air, didihkan dan masak selama 15 menit. Tiriskan airnya, dinginkan jamur.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin atau menjadi potongan-potongan kecil yang Anda suka. Masukkan bawang ke dalam wajan dengan minyak sayur dan nyalakan api sedang, goreng selama 5 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan jamur ke bawang dan lanjutkan menggoreng semuanya bersama selama 15 menit.
3. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil. Cuci wortel, kupas dan gosok di parutan sedang. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan terpisah dan masukkan daging dengan wortel, nyalakan api sedang. Goreng daging dengan wortel sampai setengah matang, sekitar 10-15 menit.
4. Saat semuanya sedang dimasak, parut keju di parutan ukuran berapa pun. Taruh di piring terpisah, Anda akan membutuhkannya nanti.
5. Bilas kentang, kupas, potong menjadi kubus atau lingkaran kecil. Letakkan di bagian bawah pot, setelah sebelumnya diolesi dengan sedikit minyak sayur.
6. Lapisan selanjutnya adalah menguraikan daging yang digoreng dengan wortel. Sebarkan dengan lembut di sekeliling seluruh pot.
7. Selanjutnya ada lapisan jamur goreng dengan bawang bombay, juga sebarkan dengan lembut di atas panci. Atas dengan acar mentimun dipotong menjadi cincin.
8. Lapisan terakhir adalah kentang lagi. Yang utama adalah semua bahan masuk ke dalam panci, jika mau, Anda bisa sedikit menghancurkan semuanya dengan tangan Anda. Sekarang Anda perlu mengisi semuanya dengan kaldu ayam atau air biasa. Taburi dengan daun salam dan merica di atasnya. Panaskan oven hingga 180-200 derajat dan kirim panci ke dalamnya selama sekitar setengah jam. Ingatlah untuk menutupnya dengan penutup.
9. Keluarkan panci dari oven, dan taburi semuanya dengan keju parut sebelumnya di atasnya. Dan masukkan ke dalam oven selama 7-8 menit lagi.
10. Keluarkan panci dari oven, buka tutupnya. Biarkan uapnya keluar sedikit. Daging dalam pot dengan jamur dan keju sudah siap, taruh hidangan di piring dan sajikan. Selamat makan!
Sumber: povar.ru