Siapa di antara kita yang tidak suka daging yang lezat dan berair dan ayam guling? Mereka selalu berubah menjadi luar biasa. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk mereka yang suka bereksperimen dengan isi dan rasa.
Deskripsi persiapan:
Untuk mencegah dada ayam menjadi kering dan tidak berasa, buatlah gulungan dengan isian. Maka itu akan berubah menjadi karya seni nyata, yang tidak malu untuk tunduk pada meja meriah. Untuk mempelajari cara membuat gulungan ayam dengan aprikot kering dan pesto, baca resep ini dengan seksama.
Bahan:
- Dada ayam - 1 buah (tanpa kulit)
- Aprikot kering - 75 gram
- Peterseli - 1 Tandan
- Basil - 1 Bunch
- Parmesan - 30 Gram
- Bawang putih - 2 Cengkeh
- Minyak Zaitun - 100 Mililiter
- Garam, merica - secukupnya
Porsi: 6-8
Cara memasak "Ayam gulung dengan aprikot kering dan pesto"
Dinginkan dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Hapus dari film. Potong memanjang menjadi irisan tipis. Kocok setiap potongan fillet, garam dengan garam dan merica.
Dalam wadah kecil, campurkan peterseli dan basil, potong bawang putih, tambahkan parutan Parmesan dan tuangkan semuanya dengan minyak zaitun. Aduk rata. Ini akan menjadi saus pesto Anda. Sendokkan saus di setiap bagian burung, sejajar dengan benar.
Keringkan aprikot kering dan keringkan. Potong menjadi kubus kecil dan letakkan di setiap potongan dada ayam di atas saus pesto.
Lipat setiap potongan ayam agar gulungannya keluar. Untuk memperbaikinya dengan tusuk gigi atau untuk melawan dengan benang kuliner itu tidak perlu, setelah semua untuk tujuan ini foil akan digunakan.
Bungkus setiap gulungan dalam kertas makanan. Taruh di atas loyang. Panaskan oven sampai seratus delapan puluh derajat dan panggang gulung selama dua puluh menit. Sajikan hidangan panas.
Sumber: povar.ru