Saya ingin menawarkan versi cutlets, yang merupakan hidangan independen dengan rasa daging panggang dan kentang. Menarik? Lalu, ayolah.
Описание persiapan:
Irisan daging kentang adalah dua piring dalam satu. Ini adalah irisan daging dan pancake dalam versi gabungan. Anda dapat mengambil daging, bahkan ayam. Pastikan untuk memotongnya dengan sangat, sangat kecil, jika tidak, cutlets akan berantakan. Jika Anda tidak ingin repot memotong daging, Anda bisa menggulungnya dengan penggiling daging dengan parutan besar. Penting untuk memeras daging cincang secermat mungkin. Pastikan untuk mulai menggoreng irisan daging dalam minyak panas. Selamat makan!
Bahan:
- Daging babi - 500 gram
- Kentang - 300 gram
- Telur Ayam - 3 Buah
- Semolina - 4 sdm. sendok
- Bawang - 1 Buah
- Garam secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
- Minyak sayur - 3 sdm. sendok
Porsi: 5
Cara memasak "Kentang dan potongan daging"
Bahan-bahan.
Potong daging babi dengan sangat halus, taruh di mangkuk.
Gosok bawang dan kentang di parutan besar. Masukan ke daging, garam dan aduk. Diamkan selama 10 menit.
Tiriskan jus, peras massa. Tambahkan telur, semolina, lada. Aduk dan biarkan selama 10 menit.
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Peras massa dengan tangan Anda, bentuk massa cutlets. Taruh di atas panci dan remas-remas sedikit.
Tutup penutup dan goreng pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan sedikit air ke penggorengan setelah irisan daging menjadi padat. Panggang dengan api sedang sampai matang.
Buka tutupnya dan goreng patties ke kerak kemerahan di kedua sisinya.
Sajikan segera.
Bon appetit!
Sumber: povar.ru