Lembut, dengan aroma yang menyenangkan ... Menurutku permen semacam itu adalah sapaan dari masa kanak-kanak. Saya hanya mengagumi mereka! Oleh karena itu, saya semakin senang mempelajari resep sederhana. permen buatan sendiri "Sapi", berbagi dengan Anda!
Deskripsi persiapan:
Tentu saja, resep untuk membuat manisan buatan sendiri "Sapi" memungkinkan tambahan Anda, Anda bisa menambahkan kacang, kismis, misalnya. Saya tidak melakukan ini, karena saya ingin menunjukkan kepada Anda resep klasik untuk permen "Sapi" buatan sendiri, tetapi semuanya tanpa isian! Ngomong-ngomong, saya ingin menunjukkan waktu persiapan, saya suka permen menjadi padat dan mudah diserap, tetapi jika Anda kurang mendidih, Anda akan mendapatkan "sapi" krem lembut dengan krim mengisi.
Bahan:
- Susu 6% - 1 Gelas
- Gula - 1.5 Gelas
- Madu - 3 Art. sendok
- Mentega - 25 gram
- Asam sitrat - 1/2 sendok teh
Porsi: 4-5
Cara membuat "Permen Sapi Buatan Sendiri"
1. Dalam panci dengan dasar yang tebal, untuk memulai, didihkan susu, tambahkan mentega dan gula. Masak dengan api kecil, aduk terus!
2. Saat campuran sedikit mengental dan menjadi gelap, tambahkan madu dan asam sitrat. Aduk hingga rata, dan lanjutkan memasak sampai massa menjadi sangat gelap dan tebal, setidaknya setengah jam.
3. Tuang ke dalam cetakan, dan kirimkan ke freezer atau kulkas sebentar.
4. Setelah manisan sudah mengeras - jadi Anda bisa menyajikannya untuk minum teh!
Sumber: povar.ru