Borsch mungkin adalah pemenang dalam jumlah opsi dan varietas. Saya ingin menawarkan Anda resep borsch dengan akar seledri dan bit kaleng dalam tomat. Ternyata sangat menggugah selera!
Deskripsi persiapan:
Sesuaikan jumlah sayuran dan rempah-rempah sesuai keinginan Anda. Semakin besar variasi sayuran, semakin enak borscht. Seledri berhasil melengkapi rasanya, selain itu sehat dan wangi. Dressing buatan sendiri untuk borscht tidak hanya mengisi hidangan dengan rasa sayuran musim panas, tetapi juga sangat mempercepat proses memasak. Cobalah!
Tujuan:
Untuk makan siang
Bahan utama:
Sayuran / Seledri / Akar Seledri
Hidangan:
Sup / Borsch
Bahan:
- Ayam - 300 gram
- Wortel - 1 Buah
- Seledri - 1 Bagian (setengah atau seperempat akar besar)
- Bawang - 1 Buah
- Kentang - 1-2 buah
- Tomat - 300 Mililiter
- Bit - 1 buah
- Kubis - 200 gram
- Bawang putih - 2-3 Cengkeh
- Daun salam - 1-2 lembar
- Garam - 2-3 sejumput
- Paprika - 1 sdm. sebuah sendok
- Lada hitam - 1 sejumput
- Air - 2-2,5 Liter
Porsi: 8
Cara memasak "Borsch dengan seledri"
Siapkan bahan-bahannya.
Masak kaldu ayam. Kami mencelupkan ayam ke dalam air dingin, sebelum mendidih, sedikit busa terbentuk, kami keluarkan. Selanjutnya, tambahkan daun salam dan garam. Masak sekitar satu jam.
Dalam kaldu yang sudah jadi, tambahkan seledri parut dan wortel pada parutan kasar.
Cincang halus bawang dan tuangkan ke dalam wajan.
Tambahkan kentang yang dipotong dadu.
Setelah 15 menit, masukkan borscht slaw dan paprika. Kami terus memasak dengan api kecil.
Bit dalam tomat, bersama dengan bumbu dan rempah-rempah, cocok untuk berpakaian. Kami menambahkannya sebelum mematikan dengan bawang putih. Jika tidak ada persiapan seperti itu, lewati bit dalam minyak bunga matahari dan tambahkan tomat dan rempah-rempah.
Borsch dengan seledri sudah siap. Sajikan panas, dengan krim asam, ditaburi dengan lada hitam. Bon appetit!
Tips memasak:
Setelah menambahkan saus, didihkan borsch, dan matikan api.
Sumber: povar.ru