Lovers nan cuisine Ewopeyen sa a plat se byen li te ye. Si ou te eseye li sèlman nan yon restoran, mwen envite ou repete nan kay sa a senp ak resèt klè. Bon gou ak apetisan!
Deskripsyon preparasyon:
Mwen prese pataje avèk ou enstriksyon etap pa etap sou kòman yo prepare yon sòs salad Seza klasik ak krouton. Mwen vle di touswit ke li pi bon fè pansman an davans ak marinate poul la nan yon ti kantite, li pral trè an sante. Tou de filet ak krouton yo ka kwit nan fou a oswa fri nan yon chodyè fri.
Engredyan:
- Lay - 2 galik
- Sitwon - 2 Moso (ji)
- Moutad - 2 ti kuiyè. kiyè
- Filet anchovy - 3-4 moso
- Jònze - 1 Moso
- Worcestershire sòs - 1 ti kiyè
- lwil oliv - 1 tas
- Sèl ak pwav - Pou gou
- File poul - 600 gram
- Salad Romano - 3 moso
- Bagèt - 1/2 moso
- Parmesan - Pou gou
Sèvi: 6
Ki jan yo prepare "Classic Caesar Salad, with croutons"
1. Ann kòmanse ak ravitaye. Mete jònze a nan yon bòl gwo twou san fon (si ou pa fin sèten sou bon jan kalite ze yo, pran sa yo bouyi!), lay koupe, filèt anchois, moutad, sòs Worcestershire, ji sitwon, sèl ak pwav gou.
2. Bat jiskaske lis, ajoute lwil oliv nan yon kouran mens pandan w ap ale.
3. Sòs Seza pare. Lave filet la, sèk li, vide yon ti sòs sou li epi kite pou 10 minit.
4. Pandan poul la ap marinad, koupe bagèt la an kib epi mete l nan yon chodyè sèk. Fry pou yon koup de minit, brase.
5. Farinen ak lwil oliv, ajoute sèl nan gou, ou ka ajoute remèd fèy sèk oswa lay. Yon fwa ti biskwit yo mawon, retire yo nan chalè.
6. Mete poul la nan yon chodyè fri epi fri jiskaske li kwit sou tou de bò. Chire sòs salad la epi mete yo sou plak sèvi. Parmesan griye.
7. Refwadi poul la yon ti kras epi mete l nan sòs salad la. Ajoute krouton yo epi jis anvan sèvi, vide sou sòs la.
Bon apeti!
Sous: povar.ru