Vyann nan tazhin se yon bon plat, plat èkstrèmeman gonm ak juicy. Li prepare byen senpleman. Plat la sanble bèl, se konsa li ka rekò nan nenpòt ki fete. Konbinezon an nan vyann ak legim se ideyal.
Deskripsyon preparasyon:
Si ou vle kwit vyann ak legim, lè sa a eseye fè l 'nan yon tazhin. Metòd sa a pou kwit manje se trè popilè nan Lès la. Lè sa a se pa etone, paske nan Tazhin la tout engredyan yo trè juicy ak mou (menm vyann tankou vyann bèf). Pou aprann kijan pou kwit vyann nan yon tazhin, jis li sa a resèt ak anpil atansyon.
Engredyan:
- Fil Vyann bèf - 500 gram
- Chich - 1/2 tas
- Chalote - 4 Moso
- Lay - 4 galik
- Kawòt - 1 Moso
- Oliv - 7-10 Moso
- Wouj klòch pwav - 1/2 Moso
- Klòch pwav jòn - 1/2 Moso
- Tomat Cherry - 6-7 Moso
- Sèl, epis santi bon - Pou gou
Sèvi: 6
Ki jan yo kwit Vyann nan yon Tazhin
Vyann lou ak tranpe nan dlo frèt lannwit lan. Apre sa, li byen vit kwit. Si ou pa gen chich nan men, Lè sa a, sèvi ak pwa pwa oswa pwa.
Lave vyann bèf anba dlo a epi sèk avèk sèvyèt papye. Lè sa a, kale vyann lan nan fim yo ak venn, koupe l 'an moso nan gwosè mwayen.
Vide yon lwil oliv legim ti kras nan yon chodyè fri, vyann bèf fri sou li. Peel chanday yo ak lay, ajoute legim yo nan vyann lan, fri yo ansanm jouk lò mawon.
Pran chik yo tranpe, drenaj dlo a. Nan pati anba a nan tajina la mete legum yo, respire distribye yo sou sifas la nan bòl la.
Sou tèt chich yo, mete vyann lan fri ak zonyon ak lay. Vide sou tèt ji a ki te fòme pandan fri. Voye ak kondiman, epis santi bon ak sèl.
Kawòt pwòp epi lave anba dlo k ap koule. Koupe li nan kib gwo epi mete l 'sou vyann lan nan fòm lan nan yon etwal. Top ak yon kèk gwo oliv vèt.
Lave piman wouj ak jòn dous piman. Peel yo soti nan grenn epi koupe nan moso Oblong. Epitou lave tomat yo Cherry. Mete legim yo nan Tazhin la. Ankò voye engredyan yo ak epis santi bon ak sèl, vide yon vè dlo cho nan tazhin la.
Kouvri tarin la avèk yon kouvèti. Chofe fou a nan yon santèn ak katreven degre. Mete tazhin la nan li ak kwit plat la pou twa èdtan. Sèvi li cho.
Sous: povar.ru