ENGREDIENTS
- 1/2 tas francha avwan
- 3-4 pòmdetè
- Xnumx djondjon
- 1 gwo zonyon
- 2 kawòt mwayen
- X Nòt seleri
- 5-6 dyondyon sèk
- ti pakèt Dill
- 2 ti kuiyè. l. ghee oswa bè
- 4-6 pwa nwa ak allspice
- Bay fèy
- sèl
- tounen krèm
PREPARASYON etap-pa-etap POU PREPARASYON
Etap 1
Vide dyondyon yo sèk ak 2 tas dlo bouyi epi kite pou èdtan 1. Lè sa a, tise byen koupe dyondyon yo, sove likid la nan kote yo te tranpe.
Etap 2
Peel legim. Koupe zonyon ak seleri an ti kib, kawòt ak pòmdetè an kib mwayen. Koupe dyondyon fre an ti moso.
Etap 3
Chofe ghee a nan yon gwo marmite lou epi sote zonyon yo sou chalè medyòm jiskaske mou. Lè sa a, ajoute seleri, kawòt, dyondyon sèk ak fre. Kwit, brase detanzantan, 15 minit.
Etap 4
Vide nan yon marmite likid la nan ki dyondyon yo te tranpe, osi byen ke 2,5 lit dlo bouyi. Pote soup nan yon bouyi epi redwi chalè. Kwit pou 10 minit, Lè sa a, ajoute pòmdetè yo, sèl, epi ajoute fèy fèy ak pwav.
Etap 5
Aprè 5 min. ajoute francha avwan woule, brase ak kwit soup la pou yon lòt 10 minit. Fèmen chalè a epi kite soup la chita, kouvri pou 10 minit. Koupe Dill la tise byen epi voye sou soup la anvan ou sèvi. Sèvi ak krèm tounen.
Sous: gastronom.ru