Mislim, grah je jedan od podcijenjenih proizvoda. Od nje možete pripremiti prvi, drugi tečaj, bočnicu, snack i salatu. Pokušajte s receptom poput kuhati vegetarijansku juhu od graha.
Opis pripravljanja:
Preporučujem da sasušite ovu juhu s okusom, tako da upotrijebite različite vrste. Možete kupiti paket s različitim vrstama ili miješati nekoliko sebe. Svakako namočite grah za noću u hladnoj vodi, a zatim će brzo kuhati, ne morate se gnjaviti za kuhanje nekoliko sati. Juhu se može odmah poslužiti, a također se čuvati u hladnjaku.
Sastojci:
- Grah - 450 grama (mješavina)
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Luk - 1 komad
- Češnjak - 2 klinčića
- Mrkva - 4 komada
- Stabljika celera - 3 komada
- Voda - 6 čaša
- Rajčica - 400 grama
- Kumin - 1 žličica
- Origano - 1 žličica
- Paprika - 0,5 žličice
- Kajenska paprika - 1 prstohvat
- Sol, papar - Po ukusu
- Jabučni ocat - 2 žličice
Obroci: 8
Kako napraviti vegetarijansku juhu od graha
1. U velikom loncu stavite grah, prelijte vodom i ostavite noć.
2. Peel luk i češnjak. Izrežite luk u kocke, isjeckajte češnjak. U tavi zagrijte biljno ulje, stavite luk i češnjak, pržite dok mekano.
3. Izrežite male komadiće mrkve i celera. Stavite povrće u tavu na luk i češnjak, pržiti oko 4-5 minuta.
4. Prethodno natopljene grah treba prati i staviti u posudu za umake.
5. Sipajte grah s vodom i pošaljite posudu na vatru.
6. Donijeti sve kuhati i kuhati na maloj vatri tijekom X minuta.
7. Peel rajčice iz kora i izrezati ih fino (ili koristiti konzervirane), dodajte rajčice i sve začine u tavi.
8. Kuhajte juhu oko 20 minuta.
9. Na samom kraju, dodajte ocat i okus, ukrasite juhu s biljem.
10. Spremni juha poslužite odmah ili se ohladi i pohranite u hladnjaku 1-2 dan.
Izvor: povar.ru