Inā makemakeʻoe e hoʻomāhelehele i ka pona punahele a alohaʻia, makemake wau e ho'āʻo i kēia meaʻai. I kēia lā, e haʻi wau iāʻoe pehea e kuke ai i ka borsch me ka moa. E manaʻoʻiʻo mai iaʻu, ʻAʻohe mea e noho kaʻawale!
Hōʻike o ka hoʻomākaukauʻana:
Ka hanana hoao ana o beets, piha pilina o carrots, cabbage a me ka uala, i kahalalo 'ia aroma o dill a me ka vinega holikaʻo ia i ka ono ono a me ka huawaina ai, a e ole haʻalele i kekahi indifferent! ʻO ka borscht maʻamau me ka meaʻaʻohe hana'ē aʻe,ʻo ia ka maikaʻi loa. Nō hoʻi, he aha ka mea i loaa i ka moa aiʻono, ka mea, ua kahaha ko oukou naau pono waiwai, e like me ka mahuaola koi 'ia ma ke kino. Pakahi aku la ia i pili i loko o ka Akuma ka-hooilo au o ka manawa, no ka mea, ka mea e lalana ana i ka manawa. Inā ho'āʻoʻoe i hoʻokahi manawa,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻopoina i kēiaʻoihana! Aloha maikaʻi!
Mea Kai:
- Onion u kukui - 1/2 ʻāpana
- Kālika - 4 Cloves
- Celery (koʻokoʻo) - 2 mau ʻāpana
- Kāpena - 1/2 ʻāpana
- ʻO kaʻuala - 2 mau'āpana
- Kāloti - 1-2 mau ʻāpana
- Nā Beets - 3-4 mau ʻāpana
- Hoʻopiha moa - 2 mau ʻāpana
- ʻO kaʻaila mea kanu - 2 Tbsp. puna
- Ka pepaʻeleʻele honua - 1 Teaspoon
- Paakai - E ʻono
- Dill - 1 Pūʻulu
- ʻO ka vīneka cider Apple - 2 Tbsp puna
- ʻO ka wai Lemon - 1 Tbsp. he puna
Nā lawelawe: 6
Pehea e kuke "Borsch me ka moa"
1
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i nā mea pono a pau. ʻAla palaoa Peel, kalaka, kāloti, nāʻuala. E kinai i ka umauma moa.
2
Eʻokiʻoki i kaʻoki a me ka hīlili i loko o nā apoʻelua, eʻokiʻoki i ke kālaki. Kāpena kāpīpiʻi, kāloti i ka papa nui.
3
Eʻokiʻoki i nā'enela i nā mea lahilahi. Pēlā pū, uaʻokiʻoki mākou i nā beets. Inā makemakeʻia, hiki ke kāhiʻia nā beets.
4
Hoʻokomo mākou i ka pan i ke ahi a ninini i loko o ka hapalua kaha o kaʻaila. Ke hoʻomehanaʻia kaʻaila, e ninini i ka 'āpena i loko o ka pan a hoʻohālike no nā minuke 2-3 ma luna o ka mahana wela. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻopili i ke kālaikala a me ka huluhulu i nā'alemoku, e hui maikaʻi me kahi e holo ai i nā minuke 2.
5
E hohola i ke kāpena hoʻokahi, nāʻuala a me nā kāloka, e hui pono i nā mea a pau, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopiha i nā huaʻai me ka moa moa, e uhi me kahi poʻi a kāpili i nā minuke 35-40 ma luna o ka wela wela.
6
I kēia manawa, i ka paʻakai, i nā ū a me ka'ōniu i kaʻaila. A laila e hoʻohui i kahi waiʻuʻuku a hoʻohālike a hiki i ka hanaʻana. Ke'ālapalaʻia ka moa,ʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi a hoʻohui i ka papa.
7
Ke hoʻomoʻaʻia nā huaʻona, e hoʻohui i ka wai lemon i borsch, i kahi'ōpona cider a me ka pīpī'āpana. E hoʻokuʻu i nā mea a pau, inā pono, e hoʻonui i ka paʻakai
8
Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻomaikaʻi mākou me kaʻaila kirīme a me nā mea kanu hou. Aloha maikaʻi!
Source: povar.ru