Se queres diversificar o coñecido e querido borscht, suxiro que probes esta receita. Hoxe vouvos contar como cociñar borscht de polo. Créame ninguén permanecerá indiferente!
Descrición da preparación:
O sabor único da remolacha, complementado cunha combinación de cenorias, repolo e patacas, acentuado polo aroma de eneldo e crema agria, crea unha deliciosa sopa agridoce que non deixará a ninguén indiferente. O borscht tradicional con ingredientes non convencionais mellorou. Ademais do feito de que o borscht de polo resulta delicioso, ten propiedades beneficiosas sorprendentes, así como nutrientes que o corpo precisa. É especialmente relevante no período de outono-inverno, porque se quenta nun instante. Se o probas unha vez, nunca esquecerás este gusto. Desfrute a súa comida!
Ingredientes:
- Cebola bulbosa - 1/2 Pezas
- Allo - 4 dentes
- Apio (talos) - 2 pezas
- Repolo - 1/2 peza
- Patacas - 2 pezas
- Cenorias - 1-2 pezas
- Remolacha - 3-4 pezas
- Filete de polo - 2 pezas
- Aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres
- Pementa negra moída - 1 cucharadita
- Sal - A gusto
- Eneldo - 1 acio
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa culleres
- Zume de limón - 1 culler de sopa. unha culler
Porcións: 6
Como cociñar "Borscht con polo"
1
Primeiro, prepara toda a comida que necesites. Pela as cebolas, os allos, as cenorias, as patacas. Enxágüe a peituga de polo.
2
Picar a cebola e o apio en medio anel, picar ben o allo. Picar o repolo, rallar as cenorias nun ralador groso.
3
Cortar as patacas en tiras finas. Cortar a remolacha do mesmo xeito. Opcionalmente, a remolacha pódese relar.
4
Poñemos a tixola ao lume e botamos unha culler de sopa de aceite vexetal. Cando o aceite estea quente, botamos a cebola nunha pota e deixamos a lume lento durante 2-3 minutos a lume medio. A continuación, engade allo e apio á cebola, mestura ben e ferva a lume lento durante uns 2 minutos.
5
Estendemos alí repolo, patacas e cenorias, mesturamos todo ben, engadindo sal e pementa. Verter as verduras con caldo de polo, cubrir e cocer durante 35-40 minutos a lume baixo.
6
Mentres tanto, sal e pementa as peitugas de polo e frite en aceite vexetal. A continuación, engade un pouco de auga e deixe ferver a lume lento ata que estea tenro. En canto o polo estea cocido, cortalo en anacos pequenos e engadilo ao borscht.
7
Cando as verduras estean cocidas, engade ao borsch o zume de limón, un pouco de vinagre de mazá e o eneldo picado. Mestura todo, se é necesario, engade sal.
8
Decorar con crema agria e herbas frescas antes de servir. Desfrute a súa comida!
Fonte: povar.ru