Bidh mi a ’còcaireachd feòil feòil agus cnàimh gu math tric agus airson diofar adhbharan. Uaireannan bidh feum agam air brot airson soitheach eile, uaireannan bidh feum agam air feòil airson salad. Tha mi a ’còcaireachd aig an aon àm brot blasta, a bhios mi a ’cleachdadh nas fhaide air adhart.
Tuairisgeul air ullachadh:
Broth - dìreach soitheach nach eil riatanach san taigh agam. Is urrainn dhomh a thoirt dha airson lòn no dìnnear le cracairean no ceapairean càise, bidh mi ga reothadh agus ga chleachdadh an dèidh greis gus brot, sabhs agus dreasaichean a dhèanamh airson diofar shoithichean. Ach an turas seo bha mi a ’còcaireachd broth airson an teaghlaich agam. Tha am brot a-mach dìreach air leth math, soilleir, àlainn. Faodaidh tu buntàta, piopairean milis agus glasraich eile a chur ris a ’phròiseas còcaireachd, ach is fheàrr leam e san tionndadh seo agus fòcasadh air stuthan-taic - tòrain le càise bog, glasraich ùra, agus uaireannan isbeanan. Cuir dragh ort!
Ingredients:
- Muc-fheòil - 500 gram
- Cnàmhan muicean - 1 cileagram
- Oinniún - 1 pìos
- Curranan - 1 pìos
- Garlic - 1 Clove
- Salann - Gus blas fhaighinn
- Piobar air ùr-ghrunnd - Gus blas fhaighinn
- Duilleag a ’bhàigh - 1 pìos
Seirbheisean: 4-5
Mar a bhruidhneas tu "feòil is brot cnàimh"
Ullaich na tàthchuid a tha riatanach. Tha m 'fheòil is mo chnàmhan air an reothadh. Doirt uisge a-steach do phoit de 5 litre agus cuir air teine e.
Cuir an fheòil agus na cnàmhan chun na phana, còmhdaich agus thoir a-steach don ghoil cho luath 'sa ghabhas.
Leig leis a bhith a ’goil agus chì thu gu bheil mòran de dhath dorcha a’ nochdadh air an uachdar. Cha toir a h-uile dad an sàs seo gu tur, mar sin feumaidh tu an t-uisge a dhrèanadh, an fheòil agus na cnàmhan a shruthladh, a bharrachd air a ’phian fhèin, anns an robh iad air an bruich, am feòil agus na cnàmhan a thilleadh chun na phana, ath-lìonadh le uisge agus a chur a-rithist air teine.
Mar a chì thu, a-nis tha an t-uisge anns a ’phlannt nas glaine. Boil a ’brot airson 1 uair.
Aig an aon àm, cuir na h-uinneanan air falbh agus gearr e na pìosan 4, agus gearr na currain nan sliseagan.
Uair a thìde an dèidh a ghoil, cuir curranan, uinneanan, clobh de chnàmh, duilleagan duilleach, salann agus piobar ann am sosan.
Cuir am broth gu buil airson mionaidean eile 30-50 fo mhullach air teine slaodach. Aig deireadh a ’chòcaireachd, feuch an salann.
Deilbh deiseil!
Source: povar.ru