Fhuair labhas Armenianach fìgh an t-iarrtas aige ann am mòran shlatan. An-diugh tha mi a 'tabhann broth cice dhut le dumplings bho labhas. Gheibhear Galushki èibhinn agus ciùin. Fìor bhlasach agus riaraichte!
Tuairisgeul air ullachadh:
Mura h-eil thu air bruich a dhèanamh de labhas Armenian, feuch ris, tha e gu math blasda agus sàsaichte, gu h-àraidh le brot cice. Tha e glè shìmplidh. Mar a nì thu e, innsidh mi dhut ann an tuairisgeul ceum air cheum.
Ingredients:
- Cearc - 500 gram
- Armenia lavash - 250 Gram
- Uisge - 250 mìleliotar
- Ugh cearc - 1 pìos
- Salann - 1 teaspoon
- Dill - 5 gram
Seirbheisean: 6
Mar a chòcaicheas tu "Brot cearc le dumplings bho aran pita"
Gus am biadh seo ullachadh, bidh feum agad air: pàirt sam bith de chicken, pita Armenia, uisge, ugh cice, sear, salainn agus piobar.
Còcaich am broth cearc. Gus seo a dhèanamh, nigh an cearc agus cuir a-steach e ann an sospan, thoir air falbh e le uisge. Thoir a-steach gu boil, an uairsin lughdaich an teine agus cuir às an foam.
Còcaich an cearc gus am bi i bog air an teine as lugha. An uairsin bidh am broth fosgailte. An uair sin cuir cearc air plàta, agus broth air a dhruim.
Bhiodh lavash air a thiormachadh ann an àmhainn no pan agus dà thuras le feòil feòil. Bu chòir dhut aran pita a bhith agad.
Cuir glainne de mhin mar sin ann am bobhla.
Thoir an flùr labhairteach le glainne uisge fuar agus leig seachad mionaidean 30-40. Rè an àm seo, bidh am flùr a 'dol fodha.
Cuir ris an ugh cearc.
Stir. An uairsin tòisich a 'cuir min ann am pàirtean. Tha e riatanach cunbhalachd a choileanadh, far am faodar an taois a thoirt a-steach do bhall.
Cuir dill air a ghearradh.
Taois airson sgoltadh salann a bhlasachadh agus a mheasgachadh gu math.
Glè thric, làmh fliuch, cuir ball a-mach às an taois ullachadh le beagan nas motha na cnò-chnothan.
Anns a 'phoit, dòrtaidh an t-uisge, ga thoirt gu boil agus cuir na bàlaichean flùr ann an uisge goileach. Còcaibh iad airson mionaidean 10-12 agus tionndaidh dheth.
Brot salainn, salann piobar (ma bhios sin riatanach) agus cuir leumgan bho aran pita.
Tha broth cice le sgoltagan bho labhas deiseil. Dèan seirbheis airson lòn. Fàilte gu leòr!
Source: povar.ru