FIOSRACHADH
- 500 g de chùp feòil
- 700 g de chùp de mhuc-fheòil shaillte
- 150 g aran cruaidh
- 70 ml bainne
- 2 Yolk
- 1 uinneag mòr
- Cliabh 2 de dhuilleag
- Buidheann meadhain 1 de cilantro no parsley
- flùr
- gee
- salann, piobar dubh ùr
LUCHD-OBRACHADH STEP-BY-STEP AIRSON ULLACHADH
ceum 1
Gearr na rùsgan às an aran, geàrr a ’phronnadh ann am pìosan agus bog am bainne airson 7-10 mionaidean. Dèan gearradh grinn air an oinniún agus an garllan agus friogais ann an ìm leaghte thairis air teas ìosal, 10 mionaidean. Gearr am peirsil cho beag ‘s a ghabhas.
ceum 2
Gearr na feòil-mhara agus am muiceann a-steach do phìosan meadhanach, gluais tron fheòil feòil. Bidh an làmh a 'measgachadh an fheòil mhioncach le mais cearcallach, peirsil, aran le bainne, deoch-làidir agus 3-4. l. uisge. Salt agus piobar.
ceum 3
Beat an mince meat, ga chruinneachadh a-steach do chnap agus ga thilgeil gu làidir air an uachdar obrach. Às deidh 5-7 mionaidean. bu chòir a bhith a ’bualadh na feòla min stad air itealaich gu pìosan. Còmhdach agus fuaraich airson 30 mionaid.
ceum 4
Foirm cruinn, plump cutlets le làmhan fliuch. Dip na cutlets ann am flùr, crathadh dheth an còrr.
ceum 5
Teas ola ann am skillet mòr, trom. Fry na pataidean thairis air teas àrd air gach taobh gus an tèid iad donn, agus an uairsin thoir gus an cuir iad thairis air teas ìosal fon mhullach, a ’tionndadh bho àm gu àm.
Source: sgaoileadh