Is e brot pea aon den fheadhainn as ainmeil. Le inneach fìnealta, uachdar, blasta agus sàsachail. Tha e air a bruich ann am broth no ann an uisge. An-diugh tha brot pea agam le turcaidh.
Tuairisgeul air ullachadh:
Tha brot pea na mhias sìmplidh nach fheum sgilean còcaireachd sònraichte. Feumaidh tu fios a bhith agad nuair a thòisicheas na peas a ’goil, bidh iad gan giùlan fhèin gu fòirneartach. Mar sin, na bi a ’còmhdach a’ phaban sa bhad le mullach. Bho peas bidh tòrr foam ann. Lùghdaich an teine chun ìre as ìsle agus thoir air falbh an foam mean air mhean. An uairsin còmhdaich am pana agus lean ort a ’còcaireachd an brot.
Назначение:
Airson lòn
Am prìomh ghrìtheid:
Glasraich / Eun / Tuirc / Legumes / Peas
Mias:
Brotan
Ingredients:
- Sgiath an Tuirc - 400 gram
- Uisge - 1,5 liotair
- Buntàta - 2-3 pìosan
- Oinniún - 1 pìos
- Curranan - 1 pìos
- Ola lus na grèine - 20 mìleliotar
- Peas - 1,5 Cupan (tioram, fasgach)
- Salann - Gus blas fhaighinn
- Piobar dubh talmhainn - Gus blas fhaighinn
Seirbheisean: 4-5
Mar a chòcaicheas tu brot Pea agus turcaidh
Ullaich na grìtheidean airson brot pea a dhèanamh.
Nigh an cearc agus cuir e anns a ’phaban.
Dòirt uisge agus cuir am pana air an stòbha.
Thoir gu boil, lughdaich teas chun ìre as ìsle, thoir air falbh an foam agus bruich an cearc airson 1,5-2 uair gus am bi e bruich.
Nigh gu math ro làimh agus lìon na peas le uisge bruite fuar. Leig e sèid airson 8-10 uairean, no oidhche nas fheàrr.
Filter am brot turcaidh crìochnaichte agus cuir na peas swollen ann. Thoir gu boil agus thoir air falbh an foam, bidh e tòrr. Bruich an brot cha mhòr gus am bi na peas deiseil.
Dèan rùsg agus nigh na currain agus na h-uinneanan. Dèan gearradh grinn air an oinniún, agus cuir greim air na currain. Cuir ann am pana le ola lus na grèine.
Beag air bheag leig na glasraich anns a ’phaban airson 7-8 mionaidean. Chan eil feum air friochadh làidir.
An dèidh cuir ris a ’phaban le peas.
Dèan rùsg, nigh agus gearradh am buntàta. Cuideachd cuir ris an brot.
Boil an brot gus am bi a h-uile càil deiseil, salann agus piobar gus blas fhaighinn.
Cuir turcaidh bruite ris an brot crìochnaichte.
Tha brot pea le turcaidh deiseil. Dèan seirbheis aig a ’bhòrd airson a’ chiad fhear aig àm lòn.
Source: povar.ru