FIOSRACHADH
- 250 g de flùr cuaith
- 150 g flùr cruithneachd
- Uighean 2
- 50 g de ìm
- 500 ml de dh'uisge
- 300 ml uisge soda
- salann
- ola glasraich airson a bhith a 'giùlan a' phriodain
- Càise 120 g
- Uighean 6
- salann, piobar dubh ùr
Airson an lìonadh:
- 6 sglèatan tana de ham
LUCHD-OBRACHADH STEP-BY-STEP AIRSON ULLACHADH
ceum 1
Leagh an ìm agus fionnar beagan. Sift buckwheat agus flùr cruithneachd a-steach do bhobhla, cuir pinch salainn. Whisk ann an uighean agus stir. An uairsin dòrtadh a-steach an t-ìm, stir agus tòisich a ’dòrtadh a-steach 500 ml de dh’ uisge beag air bheag, a ’crathadh an taois le whisk. Còmhdaich am bobhla le cling film agus fuaraich airson 5 uairean.
ceum 2
Thoir air falbh an taois bhon fhrigeradair, dòrtadh a-steach uisge lìomhach ann an sruth tana agus stir gu socair. Bu chòir batter tana a bhith agad.
ceum 3
Mus bèicearachd na pancagan, cuir gràin air a ’chàise agus cuir às an hama. Dèan briseadh air an ugh ann an cupa gus a dhèanamh nas fhasa dòrtadh thairis air a ’phancake.
ceum 4
Preheat skillet neo-mhaide, le bonn trom thairis air teas meadhanach agus dòrtadh a-steach beagan taois, air a sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar. Friog am pancake air aon taobh, agus an uairsin cuir a-null e chun taobh eile.
ceum 5
Cuir sliseag de hama anns a ’mheadhan, dòrtadh a-steach an ugh agus sprinkle le càise grated. Ràithe le salann is piobar, friogais airson 2-3 mionaidean, gus am bi am pròtain a ’suidheachadh agus an càise a’ tòiseachadh a ’leaghadh. Paisg oirean a ’phancake a-steach, gluais gu socair am pancake gu truinnsear agus frithealadh sa bhad.
Source: sgaoileadh