Is féidir leat a lán oidis borscht a fháil agus gan amhras beidh gach ceann acu go maith ina bhealach féin. Inseoidh mé duit inniu conas borsch a chócaráil le piseanna. Casadh sé an-bhlasta agus cothaitheach!
Cur síos ar an ullmhúchán:
Is féidir Borscht de réir an t-oideas seo a ullmhú ar feadh na bliana. Sa samhradh, gabh piseanna óga úra, agus sa tréimhse fhómhar-gheimhridh, bain úsáid as cinn reoite. Chun an brat a ullmhú, is féidir leat feoil ar bith a úsáid, agus le linn an Charghais, cócaireacht borscht in uisce. Tá an t-oideas uilíoch agus an-rathúil. Tá an borscht croíúil, aramatach agus an-bhlasta! Tabhair faoi deara an t-oideas!
Cuspóir:
Ar feadh lóin
An príomh-chomhábhar:
Glasraí / Pischineálaigh / Piseanna
Mias:
Anraithí / Borsch
Comhábhair:
- Broth - 1,5-2 lítear
- Cabáiste - 250 gram
- Prátaí - 4-5 phíosa
- Oinniúin - 1 phíosa
- Cairéid - 1 phíosa
- Gairleoige - 2-3 clóibh
- Ola glasraí - 30 millilítear
- Beets - 1 phíosa
- Greamaigh trátaí - 2-3 tbsp. spúnóga
- Duilleog bá - 2 phíosa
- Piseanna - 100 gram (úr nó reoite)
- Glasaigh - Chun blas a chur air
- Salann - Chun blas a chur air
- Spíosraí - Chun blas a chur air
Freastal: 6-8
Conas Borscht a chócaireacht le piseanna
Ullmhaigh na comhábhair uile.
Cuir an fheoil i sáspan, cuir uisce agus cuir ar an sorn é. Tabhair chun boil, scim amach an cúr agus cócaráil go dtí go mbeidh sé lán-chócaráilte.
Idir an dá linn, chop an cabáiste.
Gearr na prátaí i gciúbanna.
Teas friochtán le ola agus cuir cairéid grátáilte agus oinniúin diced leis.
Fry na glasraí go dtí go bog, cuir beets grátáilte.
Fry gach rud le chéile go dtí go déanta. Cuir greamaigh trátaí agus spíosraí.
Fry gach rud le chéile ar feadh 2-3 nóiméad eile.
Strain an brat críochnaithe agus cuir ar ais chuig an bpanna é.
Tabhair an brat chun boil, cuir cabáiste. Tar éis thart ar 5-7 nóiméad, cuir na prátaí agus cócaigh gach rud le chéile go dtí go bhfuil siad go hiomlán bruite. Ag an deireadh, cuir an friochadh glasraí.
Tar éis thart ar 5 nóiméad níos mó, cuir na piseanna.
Lig don anraith suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad, ansin cuir an gairleog mionghearrtha le scian agus luibheanna mionghearrtha.
A thabhairt chun boil, a bhaint as teas agus lig suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad eile. Tá Borscht le piseanna réidh.
Bon appetit!
Foinse: povar.ru