Soupe de légumes au saumon
Un plat copieux, savoureux et sain sans trop de tracas. La soupe est préparée simplement et assez rapidement, ce qui n'altère en rien son goût. Avec cette magnifique soupe vous
Boeuf Wellington du filet
INGRÉDIENTS 1 filet de bœuf pesant 1 kg 700 g de champignons 10 fines tranches de jambon sec 450-500 g de pâte feuilletée sans levure
Tournedo de croupe Rossini
INGRÉDIENTS 700-800 g de pulpe de croupe de bœuf 6 longues tranches de bacon 6 petits pains salés 150 ml de madère, porto ou autre
Sauce au chocolat
INGRÉDIENTS 100 g de chocolat noir 300 ml de crème 20% MG 2 c. sucre en poudre ÉTAPE PAR ÉTAPE
Aintopf avec des côtes de porc
INGRÉDIENTS 500 g de choucroute 2-2,5 l de bouillon de côtes de porc 300 g de pommes de terre 120 g chacune de carotte et de poireau 80 g d'oignon
Soupe au fromage
INGRÉDIENTS 1,5 l de bouillon de côtes de porc 130 g de fromage fondu 50 g chacun de saucisse, bacon et saucisses viennoises 400 g de pommes de terre
Borrel d'agrumes avec du vin
INGRÉDIENTS 600 ml de bon vin blanc sec 3 orange moyen 1 / 3 tasse de cassonade 1 bâton de cannelle 4 bourgeon