Solyanka on ruokalaji, jota ei usein syö. Mutta toisinaan sinulla on varaa tähän maukasan, runsasan keittoon, jossa on runsaasti makkaraa ja lihaa. Tänään valmistelemme hodgepodgea kaikille säännöt, joita tarjoillaan ravintolassa.
Valmisteen kuvaus:
Solyanka on varmasti herkullinen ja aromaattinen ruokalaji. Samanaikaisesti makkaraa, makkaraa, kinkkua, keitetyt sianlihaa ja mitä tahansa lihaa voidaan käyttää sen valmistukseen. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja suhteellisen nopeasti, mutta se osoittautuu huonommaksi kuin ravintolassa. Suolaa keittoa vähän, koska makkarassa on riittävästi suolaa.
tarkoitus:
Lounaalle
Tärkein aineosa:
Liha / muut eläimenosat / makkarat / makkarat
ruokalaji:
Keitot / Solyanka
Ainekset:
- Kanan rumpukapulat - 2 kpl
- Maitomakkarat - 3 kpl
- Raaka savustettu makkara - 150 grammaa
- Salami - 150 grammaa
- Marinoitu kurkku - 1 kpl (iso)
- Tomaattipasta - 1 rkl lusikka
- Auringonkukkaöljy - 20 millilitraa
- Sipuli - 1 kpl
- Oliivit - 10 kpl (ilman kuoppia)
- Laakerinlehti - 1 kpl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria - Maun mukaan
Annokset: 4-5
Kuinka kokata "Solyanka kuten ravintolassa"
Valmista ainesosat hodgepodgelle.
Pese kanan rumpukapulat, laita astiaan ja täytä vedellä. Aseta potti liesiin.
Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja poista vaahto. Kypsennä rummut, kunnes se on hellävaraista.
Hienonna sipuli ja suolakurkku hienoksi ja laita pannulla auringonkukkaöljyllä.
Lisää tomaattipasta. Kaada 30 ml. vesi tai liemi ja hauduta alhaisella lämmöllä 10 minuutin ajan.
Poista kana liemisestä, erota massa luista ja iholta. Siivilöi liemi. Lisää siihen sipulien, kurkun ja tomaattikastikkeen paistaminen.
Leikkaa makkarat ja makkarat.
Laita astiaan.
Lisää hienonnettu keitetty kana.
Lisää suola ja pippuri, laakerinlehti.
Keitä keittoa 10 minuuttia. Lisää oliivit lopussa.
Solyanka on valmis ravintolassa. Lisää siivu sitruunaa kuhunkin levyyn ja tarjoile.
Lähde: povar.ru