Tämän reseptin mukainen maksa on herkkä, mehukas ja erittäin maukas! Voit keittää perunoita, viljatuotteita, pastaa tai yksinkertaisesti palvella sitä viipaleella harmaaleipää itsenäisenä ruokia.
Valmisteen kuvaus:
Epäilemättä maksa osoittautuu erittäin maukalliseksi, jos haudutaa sitä smetanaa. Mutta jos smetanaa ei ollut käsillä ja haluat kokeilla herkullista ruokaa, voit keittää maksan majoneesina. Samoin voit keittää minkä tahansa maksan, minulla on naudanlihaa tänään lounaaksi. Ota resepti muistiinpanolle, se osoittautuu erittäin herkullinen ja herkullinen!
Ainekset:
- Maksa - 500 grammaa (minulla on naudanlihaa)
- Sipulit - 1 kpl
- Porkkanat - 1 kpl
- Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
- Majoneesi - 50 grammaa (maun mukaan)
- Vesi - 150 millilitraa (valinnainen)
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettua mustapippuria - Maun mukaan
Annokset: 4-6
Kuinka keittää ”Maksa majoneesissa”
Valmista kaikki ainesosat.
Laita maksa syvälle levylle ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Siksi on erittäin kätevää poistaa kalvo siitä. Kalvo muuttuu väriltään vaaleaksi ja jää helposti maksaan. Ammu se terävällä veitsellä vetämällä sitä yhdellä kädellä ja leikkaamalla toisella.
Leikkaa sitten maksa pieniksi paloiksi, noin 2x2 cm.
Kuumenna pannu, kaada öljy ja laita sipuli kuutioiksi ja raastetut porkkanat.
Paista vihannekset tarjoukseen asti.
Lisää maksa.
Paista se kaikki yhdessä kirjaimellisesti 5 minuutissa. Kun maksa on paistettu kaikilta puolilta, lisää suola ja jauhettu pippuri maun mukaan.
Lisää sitten majoneesi, sekoita ja kaada vesi. Veden määrä riippuu halutusta kastikemäärästä.
Peitä astia ja hauduta maksa alhaisella kuumuudella 15 minuutin ajan.
Majoneesissa oleva maksa on valmis. Bon ruokahalua!
Keittoavain:
Ruoanlaittoon on parasta ottaa hieman jäädytetty maksa, tässä muodossa se on helpompi leikata.
Lähde: povar.ru