AINESOSAT
- 1 kg kurpitsaa
- 1 kg sokeria
- 70 g tuoretta inkivääriä
- 1,5 sitruuna
VAIHEENPITO VALMISTEEN VALMISTELU
Vaihe 1
Kuori kurpitsa ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Ripottele sokerilla, peitä kalvolla ja jätä yön yli huoneenlämpötilaan.
Vaihe 2
Kuori inkivääri ja raasta ohuella raastimella. Hioma sitruunat tehosekoittimessa suoraan kuoren kanssa. Lisää inkivääri ja sitruuna kurpitsaan.
Vaihe 3
Laita kaikki suureen ruukkuun ja kiehauta. Vähennä sitten lämpö keskipitkään ja hauta noin tunnin ajan.
Vaihe 4
Siirrä pannun sisältö työntäjällä saadaksesi kuvioitu marmeladi viipalein. Siirrä marmeladi steriloituihin purkkeihin, peitä steriloiduilla kansilla. Varastoi viileässä, pimeässä paikassa.
Lähde: gastronom.ru