Mikä voisi olla parempi kuin paistettua kanaa? Ainoastaan jos se on rapeita paistettua kanaa, sama, mutta vain parempi kuin tunnetussa KFC-ravintolaketjussa, mikä tarkoittaa "paistettua kanaa Kentuckystä".
Valmisteen kuvaus:
Tämä ruokalaji keitetään hyvin nopeasti, sen valmistaminen on melko helppoa. Noudata reseptiä koskevia vaiheittaisia suosituksia ja onnistut.
Ainekset:
- Kana - 1 kpl (vaatii noin 1,1-1,2 kg painavaa kanaa.)
- Leivänmuruja - 2 rkl. lusikat
- Jauhot - 2 lasia
- Chili Pepper - 1 tl
- Paprika - 1 tl
- Suola - 1 tl
- Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl
- Munat - 2 kpl
- Maito - 3 rkl. lusikat
- Kasviöljy - 400 grammaa
Tarjoa: 4
Kuinka tehdä rapeaa kanaa
Valmista tarvittavat ainesosat.
Huuhtele kanaa, jaa se osiin ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä.
Sekoita kaikki kuiva ainesosat: jauhot, chilipippuri, paprika, suola, kuiva valkosipuli.
Sekoita kuiva seos.
Yhdistä munat, maito, sitruunamehu ja ravista haarukalla.
Kaada kasviöljy syvään paistinpannuun, sen pitäisi olla melko paljon, pannu täytetään vähintään 1 / 3: ssa. Laita kanan pala kuivaan seokseen.
Sitten kastetaan munasekoitukseen.
Sitten rullaa uudelleen kuivassa seoksessa, ravista ylimääräinen jauhot pois. Paista, kun öljy on tarpeeksi lämmin.
Paista molemmin puolin, kunnes kirkkaan kultainen väri. Tulipalo ei saa olla liian suuri, jotta kananpala voi paistaa.
Levitä paistetut kananpalat paperipyyhkeeseen niin, että ne imevät ylimääräistä rasvaa.
Tarjoile rapeaa kanaa vihanneksilla ja kastikkeella. Tämä on erittäin maukasta, välinpitämätön. Bon appetit!
Keittoavain:
Paistamiseen käytettävän kasvisöljyn tulisi olla hyvin lämmitetty, ja kananpalat on sijoitettava siihen melko vapaasti.
Lähde: povar.ru