Uskomattoman herkulliset lihapullat tyylikkäässä kastikkeessa! Katso mitä kastikkeessa on: valkoista kuivaa viiniä, herkkusieniä ja tomaatteja omassa mehussa! Espanjalaiset tietävät paljon syömisestä!
Valmisteen kuvaus:
Jos haluat tehdä tällaisia lihapullia lapsille, on mahdollista sulkea viini kastikkeesta. Valmista kaikki melko nopeasti, vaikka se näyttää ensimmäisellä silmäyksellä työläs! Kuinka valmistautua lihapullia "Albondigas espanjaksi" lukea vaihe vaiheelta resepti.
Ainekset:
- Jauheliha - 300 grammaa (kanaa voidaan käyttää)
- Kanamuna - 1 kpl
- Sipuli - 1 kpl
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Leipämuruja - 2 rkl. lusikat
- Kuiva valkoviini - 50 millilitraa (jäljempänä kastikkeen ainesosat on ilmoitettu)
- Säilötyt tomaatit omassa mehussaan - 200 millilitraa
- Vesi - 100 millilitraa
- Samppanjat - 100 grammaa
- Vehnäjauhot - 1 rkl. lusikka
- Vihreä sipuli - 1 nippu (pieni)
- Kasviöljy - 150 millilitraa (lihapullien ja kastikkeen valmistamiseen)
Annokset: 3-5
Kuinka keittää "espanjalaiset lihapullat"
Valmista kaikki tarvittavat aineet, mukaan lukien suola, vesi ja kasviöljy. Valmistan kaksinkertaisen määrän edellä olevasta.
Lisää täytettä muna ja keksejä. Suola maistelemaan. Lisää suosikki mausteesi.
Sipuli ja valkosipuli hienoksi jauha, paista kasviöljy, kunnes pehmeä. Lisää maahan ja sekoita hyvin.
Täyteaineesta muodostavat pienet lihapullat ja paista ne kasviöljyyn molemmin puolin, kunnes ne kypsennetään.
Sienet ja sipuli hienonnettu. Paistinpannussa, jossa lihapullat valmistettiin, laittaa leikattuja sieniä ja paista vähän, sitten lisää sipuli. Valmistamme toisen 1-2 minuutin.
Lisää sitten vettä, viiniä, tomaatteja ja jauhoja. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää makua. Laita kastike 1-2 min.
Ja ainakin luoda lihapullia, kansi ja hauduta 5-7 minuuttia. Valmiit lihapallot koristavat vihreät ja tarjoavat pöydälle.
Hyvää ruokahalua!
Lähde: povar.ru