سوپ کلم سبز تابستانی ترین غذای روسی است! ما آنها را از اوایل بهار ، وقتی اولین سبزه ها ظاهر می شوند ، و در تمام تابستان آماده می کنیم. من مورد علاقه خود را به اشتراک می گذارم دستور غذا
شرح آماده سازی:
به منظور از بین بردن رنگ سوپ کلم، تمام سبزی ها باید در انتهای آشپزی اضافه شوند. در این مورد، ویتامین های بیشتری را ذخیره خواهید کرد. و برای خدمت به سبز سبز بهتر است با خامه ترش است. خیلی خوشمزه است
مواد لازم:
- گوشت روی استخوان - 300 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- سیب زمینی - 3-4 قطعه
- عدس - 1/2 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه (آب پز)
- آب - 2 لیتر
- ادویه جات - به مزه
- سبزها - 1 دسته (ترشک ، شوید ، جعفری ، پیاز سبز)
خدمت: 4-6
طرز پخت "سوپ کلم سبز با عدس"
گوشت را روی استخوان بگذارید تا پخته شود سپس گوشت را بیرون بیاورید و برنج بخورید. گوشت کمی را جدا کرده و از استخوان جدا کنید. دوباره برنج را به اجاق بریزید به آن سیب زمینی خرد شده اضافه کنید.
در حالی که سیب زمینی به طور جداگانه دم کرده هویج و پیاز را سرخ کنید. کباب آماده شده را به سوپ اضافه کنید.
عدس را به سوپ اضافه کنید و گوشت را بردارید. تمام طول یک دقیقه 15 را کوک کنید.
در پایان پخت و پز ، تخم مرغ خرد شده و گیاهان خرد شده را به سوپ - ترشک ، پیاز سبز ، شوید ، جعفری اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. سوپ را بجوشانید و خاموش کنید. بگذارید کمی بماند.
نوش جان!
منبع: povar.ru