اجاق مایکروویو یک نجات واقعی برای یک فرد مدرن است. در آن می توانید ظرف چند دقیقه مواد غذایی را یخ زده و بپزید ، یا ظرف آماده شده را ظرف چند ثانیه گرم کنید. اما آیا می دانید برخی از غذاها هرگز نباید در آنها گرم شوند مایکروویو؟ به عنوان مثال ، انگور می تواند منفجر شود ، همین امر در مورد تخم مرغ ، فلفل و سس نیز وجود دارد. همچنین پرهیز از استفاده از موادی مانند کاغذ آلومینیوم ، پلی استایرن ، پلاستیک یا ظروف کاغذی که معمولاً برای برداشتن مواد غذایی استفاده می شود ، بسیار مهم است.
بنابراین ، در اینجا 10 چیز وجود دارد که شما نباید در مایکروویو قرار دهید تا غذای شما خراب نشود و از آسیب رساندن به سلامتی خود جلوگیری کند:
1. تخم مرغ و غذاهای تصفیه نشده
همه می دانند که تخمها هنگام گرم شدن در مایکروویو منفجر می شوند. گفته می شود که یکی از اولین آزمایش های مخترع این لوازم خانگی بی بدیل ، پرسی اسپنسر بوده است. وی به این نتیجه رسید که وقتی تخم مرغ های خام پخته می شوند ، آب داخل آنها به بخار تبدیل می شود و فضای بیشتری از مایعات را اشغال می کند. در نتیجه ، فشار داخلی آنقدر زیاد می شود که پوسته نمی تواند مقاومت کند و تخمک منفجر می شود. این مورد در مورد سایر غذاهای پوست کنده نیز صدق می کند: سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، فلفل و سیب.
2 شیلی
حتی فلفل های فلفل قرمز با پوست بسیار متراکم نیز از نظر مایکروویو ایمن نیست. قرار گرفتن در معرض امواج الکترومغناطیسی واکنش های شیمیایی را برانگیخته و فلفل را چندین برابر تیزتر می کند.
3. سس گوجه فرنگی
سس گوجه فرنگی را می توان در مایکروویو دوباره گرم کرد ، اما در یک ظرف در بسته. به این ترتیب ، از پاشیده شدن آزار دهنده به دیوارهای داخلی که علاوه بر دردسر تمیز کردن ، می توانند دستگاه را خراب کنند ، جلوگیری می کنید. علاوه بر این ، استفاده از یک ظرف بسته برای گرم کردن می تواند زمان پخت را کوتاه کند یا غذا را سریعتر گرم کند.
4. ورق آلومینیوم و بسته بندی آلومینیوم
فویل آلومینیوم را در مایکروویو قرار ندهید ، زیرا امواج الکترومغناطیسی جرقه ایجاد می کند و حتی ممکن است باعث آتش سوزی شود. همین مورد در مورد ظروف فلزی نیز وجود دارد که بیشتر از آلومینیوم جامد ساخته شده اند.
5. فلاسک وکیوم و ظروف پلاستیکی
قمقمه ها ، لیوان های تاشو ، ظروف پلاستیکی و ظروف می توانند هنگام قرارگیری در مایکروویو تغییر شکل دهند. فقط ظروف پلاستیکی علامت گذاری شده به عنوان مقاوم در برابر حرارت ممکن است گرم شوند. حتی شیشه های ماست نباید گرم شوند ، زیرا پلاستیک مواد شیمیایی مضر را در فرآیند آزاد می کند.
6. صفحات با پایان فلز
ظروف تزئین شده با طلا ، نقره یا مس را در مایکروویو قرار ندهید. عدم انجام این کار به طور حتم جرقه هایی ایجاد می کند که می توانند به ظروف و لوازم خانگی آسیب برسانند.
7. ظروف پلی استایرن
ظروف پلی استایرن حتی در صورت استفاده برای ذخیره مواد غذایی نیز در برابر مایکروویو نیستند. برای جلوگیری از آسیب رساندن به دستگاه یا به خطر انداختن یکپارچگی غذا ، قبل از پخت غذا را از ظرف روی ظرف سرامیکی قرار دهید.
8. ظروف کاغذی برای غذا
از کاغذ اغلب برای بسته بندی مواد غذایی خارج می شود و برای اجاق های مایکروویو نیز مناسب نیست. علاوه بر آزاد سازی مواد مضر ، مقوا می تواند باعث آتش سوزی و آتش سوزی شود. کیسه های پلاستیکی که فقط ذوب می شوند نیز همین است.
9. ظروف فلزی
قابلمه های فلزی یا ظروف پذیرایی برای اجاق های مایکروویو مناسب نیستند زیرا منعکس کننده امواج هستند و از گرم شدن غذای داخل جلوگیری می کنند.
10. گلدانهای سفالی بدون لعاب
انواع دیگر موادی که باید از آنها مراقبت کرد ، سفالی و همچنین سفال و سرامیک های بدون لعاب است. عدم وجود مینا باعث جذب رطوبت می شود که در نهایت منجر به ترک خوردگی و آسیب دیدن محصول می شود.