عاشقان سوپهای قارچ ، دستور تهیه سوپ با لوسترها را ارائه می دهند. سوپ معطر و خوشمزه در هر زمان از سال.
شرح آماده سازی:
سوپ قارچ Chanterelle به سادگی و سریع تهیه می شود. می توان آن را روی هر گوشت ، آبگوشت سبزیجات یا روی آب جوشانده ، فقط در حالت دوم باید روغن بیشتری اضافه شود. من سوپ مایع مرغ دارم. لوسترها نه تنها تازه ، بلکه منجمد یا خشک نیز مناسب هستند.
مواد لازم:
- آب مرغ - 1 لیتر
- قارچ های شانترل - 250 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- سیب زمینی - 2 قطعه
- روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر
- سیر - 2 میخک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
خدمت: 3-4
طرز پخت "سوپ قارچ شاخ گل"
مواد لازم را برای سوپ بردارید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید ، ریز بشویید و خرد کنید ، در یک قابلمه بگذارید. در روغن آفتابگردان بریزید و کمی روی حرارت متوسط کم کنید.
برنج را به یک کاسه بریزید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید و برش دهید و آنها را درون یک مکعب بریزید ، آنها را درون یک قابلمه بگذارید و سوپ را شروع کنید.
پیاز را با هویج اضافه کنید.
منارها را به طور کامل در آب جاری بشویید. به قابلمه اضافه کنید
نمک ، فلفل را اضافه کرده و به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا تمام مواد آماده شوند. در آخر سیر خرد شده را اضافه کنید.
سوپ معطر ، خوشمزه و دلچسب با قارچ ، لوسترها در ناهار سرو می شوند.
منبع: povar.ru