اولین بقایای ماهی از شام در سوپ ها برای فردا توسط ساکنان Primorye استفاده می شد. ظرف اول اشباع ، رضایت بخش بود.
شرح آماده سازی:
انتخاب ماهی مورد نظر شماست. اما حتما ماهی خام مصرف کرده و هم دودی می کنید. با این کار طعم hodgepodge بیان خواهد شد. در صورت تمایل می توانید زیتون سبز اضافه کنید
مواد لازم:
- فیله ماهی قزل آلا صورتی - 350-400 گرم
- شاه ماهی دودی بالتیک - 3-4 قطعه
- لیمو - - به مزه
- سیب زمینی - 3-4 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- روغن نباتی - - به مزه
- خیار ترشی - 3-4 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- نخود فرنگی - 3-4 قطعه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- برگ بو - 2 قطعه
خدمت: 5-6
طرز تهیه "hodgepodge ماهی"
1 مواد لازم را آماده کنید.
2 ماهی قزل آلا صورتی را با آلیاژ در یک لیتر آب جوشانده تا زمانی که مناقصه شود
3 سیب زمینی ها را با یک تاس متوسط خرد کنید.
4 پیاز را درون یک مکعب کوچک خرد کنید و تا نیمه پخته شود سرخ کنید.
5 رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و برای 3 دقیقه حرارت دهید.
6 خیارها را درون مکعب های کوچک خرد کنید. به یک قابلمه منتقل کنید ، با آب نمک پر کنید تا خیارها را بپوشاند و به جوش بیاید ، برای 3 دقیقه نگه دارید و آن را بردارید.
7 آبگوشت تمام شده را صاف کنید ، ماهی را در قسمت های بزرگ جدا کنید. آبگوشت را به جوش آورده و سیب زمینی ها را اضافه کنید. بپزید تا پخته شود.
8 وقتی سیب زمینی ها آماده شدند ، ماهی قزل آلا صورتی پخته ، شاه ماهی پوست کنده ، پیاز را با گوجه فرنگی وارد کنید. به جوش بیاورید.
9 خیار ، برگ خلیج را اضافه کنید ، مخلوط کرده و دوباره به جوش بیاورید.
10 گرما را خاموش کنید ، پوشش دهید و برای 20 دقیقه بگذارید. بعد از اینکه می توانید با گیاهان و خامه ترش سرو کنید. روز خوبی داشته باشید!
منبع: povar.ru