Okroshka روی آبگوشت

اوکروشکا محبوب ترین غذای اول در فصل گرما است. با کواس ، کفیر ، خامه ترش ، آب پنیر تهیه می شود. امروز من یک دستور العمل متفاوت دارم. پخت و پز okroshka برای آبگوشت خیلی خوشمزه!

شرح آماده سازی:

وقتی okroshka را روی آبگوشت می پزید ، باید به خاطر داشته باشید که آبگوشت کم چرب باشد. بنابراین ، آن را از مرغ یا بوقلمون بپزید. سیب زمینی ها را تفت دهید و آنها را در آبگوشت آب جوشانده ، نه کاملاً در آب پوست کنده. okroshka تمام شده را با خامه ترش و سرو کنید. در غیر این صورت ، تمام مواد تشکیل دهنده ، مانند okroshka معمول است. موفق باشید

مواد لازم:

مرغ - 350 گرم
سیب زمینی - 3 قطعه
تخم مرغ - 4 قطعه
خیار - 2-3 قطعه (تازه)
پیاز سبز - 1 دسته
سوسیس پخته - 200 گرم
سبزها - 10 گرم (جعفری ، شوید)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

خدمات: 6

طرز تهیه "Okroshka روی آبگوشت"

مواد لازم را برای okroshka آماده کنید.

مرغ را بشویید ، در یک قابلمه بگذارید و آب آن بریزید.

به جوش بیاورید ، کف آن را جدا کنید ، حرارت را به حداقل برسانید و تا زمانی که مرغ پخته شود ، بپزید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را بشویید ، آنها را به مکعب برش دهید. در یک قابلمه قرار دهید ، آبگوشت مرغ پخته شده را بریزید و بپزید تا نرم شود.

تخم مرغ های سخت جوش ، خنک ، پوست کنده و ریز خرد کنید. خیارها را بشویید و پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ و خیار را در یک قابلمه قرار دهید.