اگر می خواهید خود را با یک ظرافت گوشتی طبیعی و خوشمزه تلخ کنید، پس من یک ایده عالی برای شما دارم. یک گزینه ساده، چگونگی طبخ مرغ مرغ در ژامبون آن را در سلامت خود امتحان کنید
شرح آماده سازی:
ژامبون مرغ در یک ژامبون به سادگی آماده شده است. مهمترین مزیت آن این است که شما می توانید انتخاب کنید که ادویه جات استفاده می شود، و شما همیشه می توانید از ترکیب مطمئن شوید. به عنوان مثال، شیک و بسیار اشتها آور، یک گزینه عالی برای صبحانه و یا تنقلات برای جدول جشن است، برای مثال، که بدون ترس می تواند حتی برای کودکان ارائه شود.
مواد لازم:
- مرغ - 1 کیلوگرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل - 1 خرج کردن
- ادویه جات ترشی جات - 1 قاشق چایخوری (گشنیز ، سیر ، زردچوبه و غیره)
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
- نشاسته - 1 هنر. یک قاشق
- ژلاتین - 1 هنر. یک قاشق
خدمات: 10
چگونه به طبخ "مرغ ژامبون در یک ژامبون"
1 اول شما باید مرغ را انجام دهید پالپ را از استخوان ها برش داده و به قطعات کوچک بریزید. من توصیه می کنم در دستور العمل استفاده نه تنها فیله، بلکه همچنین پالپ از پاها یا ران.
2 ژلاتین در مقدار کمی آب حل می شود. در کاسه با گوشت اضافه نمک، فلفل و روغن گیاهی. قرار دادن نشاسته، ژلاتین و تمام ادویه هایی که می خواهید اضافه کنید. چند ساعت دیگر به ماموریت بپردازید.
3 آستین پخت از یک طرف محکم تر می شود و به ژامبون می رسد. انتقال مرغ، پوند و محکم کج بالا.
4 در همان زمان، آب را به یک جوش بریزید. پوشش را پوشش دهید و لبه ها را به خوبی بکشید.
5 ژامبون را در آب قرار دهید و با یک تابه بسته بپوشانید. دمای آشپزی باید در حدود 95 درجه باشد. این بسیار راحت است که آن را با یک دماسنج کنترل کنید.
6 هام مرغ حدودا یک ساعت در خانه در خانه پخته می شود. پس از آن باید برای ساعت های 10-12 به یخچال و فریزر خنک شوند. این همه، ظرافت گوشت طبیعی آماده خدمت است.
نوش جان!
منبع: povar.ru