در گرما، از موفقیت okroshka، و در اسپانیا - سوپ گوجه فرنگی سرد Gaspacho لذت می برند. و آن را به راحتی و به سرعت پخت خدمت گزاپاچو باید باشد خنک
شرح آماده سازی:
چگونه می توان سوپ گوجه فرنگی گزپاکو را طبخ کرد؟ سبزیجات پوست را بریزید، ریز ریز کنید. تمام ترکیبات موجود در مخلوط کن را به قوام مطلوب مخلوط کنید. سوپ را به ظروف پلاستیکی بریزید و به راحتی درب را ببندید. چند ساعت در یخچال نگهداری کنید. با مکعب های کوچک سبزیجات تازه سرو کنید.
مواد لازم:
- گوجه فرنگی - 500 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- خیار - 1 قطعه
- فلفل شیرین - 1 قطعه
- کرفس - 2-3 قطعه (ساقه)
- جعفری - 1-2 هنر. قاشق
- سیر - 1 میخک
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ، شکر ، فلفل - به مزه
خدمات: 4
طرز تهیه سوپ Cold Gazpacho
1 سبزیجات را بشویید. پیاز و سیر را بشویید. در فلفل، ساقه و دانه را بردارید. کرفس دارای بخش های سختی از ساقه است.
2 در گوجه فرنگی، برش را روی زمین بگذارید، به مدت 30 ثانیه به آب جوش بپاشید، آب را تخلیه کنید، خنک شود، پوست کند. خیار را از پوست بشویید. سبزیجات را بریزید.
3 تمام مواد تشکیل دهنده را در کاسه یک مخلوط کن یا پروسسور مواد غذایی متصل کنید تا صاف کنید. سوپ را در یخچال برای ساعت 2 قرار دهید. گوسپاچو را با سبزیجات تازه خرد شده سرد کنید: فلفل، خیار، کرفس، و غیره شایان ستایش!
منبع: povar.ru