اگر می خواهید رنگ متنوع و محبوب را متنوع کنید ، پیشنهاد می کنم این دستور العمل را امتحان کنید. امروز من به شما می گویم که چگونه بورچ مرغ را بپزید. باور کنید هیچ کس بی تفاوت نخواهد ماند!
شرح آماده سازی:
طعم منحصر به فرد از چغندر، اتصال کامل از هویج، کلم و سیب زمینی، زیر خط دار عطر از سس گوجه فرنگی و خامه ترش باعث می شود یک سوپ خوشمزه ترش و شیرین، که نمی خواهد ترک هر کسی بی تفاوت! برشت سنتی با مواد غیر متعارف حتی بهتر شده است. همچنین، چیزی است که با سوپ مرغ خوشمزه به دست آمده، آن را دارای خواص شگفت آور مفید، و همچنین مواد مغذی مورد نیاز بدن است. این به ویژه در دوره پاییز و زمستان از زمان بسیار مهم است، زیرا در یک لحظه گرم می شود. اگر یک بار آن را امتحان کنید دیگر نمیتوانید این طعم را فراموش کنید شایان ستایش!
مواد لازم:
- پیاز پیاز - 1/2 قطعه
- سیر - 4 میخک
- کرفس (ساقه) - 2 قطعه
- کلم - 1/2 قطعه
- سیب زمینی - 2 قطعه
- هویج - 1-2 قطعه
- چغندر - 3-4 قطعه
- فیله مرغ - 2 قطعه
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شوید - 1 دسته
- سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
خدمات: 6
طرز تهیه مرغ Borsch
1
اول، همه محصولات لازم را آماده کنید. پیاز پیاز، سیر، هویج، سیب زمینی. سینه مرغ را بشویید.
2
پیاز و کرفس را به حلقه های نیمه بریزید، سیر را ریز ریز کنید. کلم کلم بروکلی، هویج بر روی یک حصیری بزرگ رنده شده است.
3
سیب زمینی را به نوارهای نازک بریزید. به طور مشابه، چغندر را بریدیم اگر مورد نظر، چغندر می تواند رنده شود.
4
ما ظرف را بر روی آتش گذاشتیم و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریختیم. زمانی که نفت گرم، و پور را به یک ماهی تابه پیاز و بجوش و خروش آمدن در طول چند دقیقه 2-3 روی حرارت متوسط. بعد، سیر و کرفس را به پیاز اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و در جایی 2 دقیقه بخورید.
5
همان کلم، سیب زمینی و هویج را گسترش دهید، همه چیز را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. پر براث سبزیجات مرغ، با درب پوشش و آشپزی دقیقه 35-40 روی حرارت کم.
6
در همین حال، سینه های نمک، فلفل مرغ و آنها را در روغن نباتی سرخ کنید. سپس کمی آب اضافه کنید و بجوشانید تا تمام شود. هنگامی که مرغ پخته شده، آن را به قطعات کوچک برش دهید و آن را به بورچ اضافه کنید.
7
وقتی که سبزیجات پخته شده، اضافه کردن آب لیمو به سوپ، کمی سرکه سیب و سس گوجه فرنگی خرد شده. در صورت لزوم همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید.
8
قبل از خدمت، ما با خامه ترش و گیاهان تازه تزئین می کنیم. شایان ستایش!
منبع: povar.ru