برش یکی از غذاهای پرطرفدار در میز شام است. دستورالعمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد و امروز من یکی دیگر از آن را با دمبلینگ ارائه می دهم.
شرح آماده سازی:
من دستور رژیم غذایی برش را پیشنهاد می کنم. سبزیجات را در روغن سرخ نمی کنم، اما آنها را طبخ کنم. به خاطر این، سوپ من چربی نیست. علاوه بر این، سوپ از مرغ یا بوقلمون استفاده می کند. تازه گوجه فرنگی توصیه می شود جایگزین تنها آب گوجه فرنگی، که از گوجه فرنگی تازه تهیه شده است. رب گوجه فرنگی می تواند قرار داده شود، اما با گوجه فرنگی، خیلی خوشمزه تر می شود. چقدر برای پختن کلم، تصمیم می گیرید کسی آن را نرمتر می کند، بعضی کمتر. بورچت من تبدیل به معطر، مفید و بسیار خوشمزه است!
مواد لازم:
- آبگوشت گوشت - 1,5 لیتر
- سیب زمینی - 2-3 قطعه
- هویج - 1 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- چغندر - 120 گرم
- گوجه فرنگی - 2-3 قطعه
- سیر - 2 میخک
- کلم سفید - 300 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شوید - 10 گرم
خدمت: 5-6
چگونه به طبخ "برش با dumplings"
مواد تشکیل دهنده برای بورچت با دمبلینگ را آماده کنید.
پور هر سوپ را در گلدان بگذارید.
چغندرها تمیز، شستشو و رنده کردن. با قاشق سوپ خوری قرار دهید. پان را روی اجاق قرار دهید و سوپ را شروع کنید.
هویج را پخت، شستن و رنده کردن. اضافه کردن به ظرف غذاخوری
پیاز تمیز، شستشو و ریز ریز ریز کردن. همچنین به بورچت اضافه کنید
سیب زمینی را بشویید، بشویید و به مکعب بریزید. قرار دادن در پان سوپ را بخورید
هنگامی که تمام سبزیجات در تابه تقریبا آماده می شوند، کلم را اضافه کنید، به نوارهای نازک بریده شود. من یک کلم جوان داشتم بالغ کمی زودتر اضافه کنید
گوجه فرنگی را به هر طرحی خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
نمک را به طعم و مزه جوش برسچ تا زمانی که حتی 10-12 دقیقه هم بخورید. در پایان آشپزی، سیر خرد شده را اضافه کنید.
کوک کردن کوفته ها در کاسه تخم مرغ را بشویید.
آرد را بریزید
یک قاشق نمک، قاشق غذاخوری 2-3 از آب اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر در قوام باید مانند پنکیک باشد.
در یک دیگ آب جوش با یک قاشق چای خوری بخشی بخشی از آزمون. هنگامی که دمبلینگ بالا میآید، آنها دیگر دقیقه 2-3 را جوش می زنند و برای قاشق شکسته می رسند.
برش آماده است دمبلینگ را در هر صفحه بگذارید. شایان ستایش!
منبع: povar.ru