پتروسکی

امروز من به شما خواهم گفت که چگونه پورس پوروفسکی را با لوبیا و ترشی میل کنید. معلومه خیلی خوشمزه! من آن را توصیه می کنم!

شرح آماده سازی:

بگذارید ترشی ها شما را به عنوان بخشی از آن نترسانند ، من به شما اطمینان می دهم که آنها احساس نمی شوند بلکه به زعفران ناچیز خود می پردازند. لوبیا برای بورشت که با خیال راحت می توانید آن را مصرف کنید و فراموش نکنید که خشک لازم برای قبل خیساندن برای شب است. به طور کلی ، بورشت به نظر می رسد که غنی و بسیار خوشمزه است. امیدوارم که از دستور العمل لذت ببرید!

هدف:
برای ناهار
ماده اصلی:
گوشت / سبزیجات / چغندر
ظرف:
سوپ / بورش

مواد لازم:

گوشت گاو - 600 گرم (روی استخوان)
پیاز - 2 قطعه
هویج - 2 قطعه
چغندر - 1 قطعه
سیب زمینی - 4-5 قطعه
خیار - 2 قطعه (شور)
کلم - 300 گرم
رب گوجه فرنگی - 1,5 قاشق غذاخوری. قاشق
لوبیا قرمز - 1 بانک (هر قوطی)
سیر - 3-4 حبه
روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
برگ بو - 2 قطعه
دانه های فلفل - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سبزها - به مزه

خدمت: 8-10

نحوه پخت "بورشت پترووسکی"

تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کنید.

استخوان ها را بشویید و آنها را درون یک تابه عمیق قرار دهید. یک پیاز را اضافه کنید ، به دو قسمت خرد کنید ، یک هویج کوچک ، به طول 3 تا 4 قسمت برش دهید ، برگ برگ و برگ آن را فلفل بزنید. ماهی تابه را روی آتش بگذارید ، پس از جوشاندن کف ، کف ایجاد شده را برداشته و روی حرارت کم ، آب را حدود 2 ساعت (تا زمانی که گوشت آماده شود) بپزید.

آبگوشت آماده شده را فیلتر کنید. گوشت را از استخوان جدا کنید و آنرا به قابلمه برگردانید. ماهی تابه را دوباره بر روی اجاق گاز قرار دهید ، نمک را به آن اضافه کنید و مزه آن را به جوش آورید.