Esan bezala, hodgepodge-k ez du publizitaterik behar! Kafetegi eta jatetxeetan ohikoena den zopa! Gizonek maite dute. Egin itzazu zoriontsu eta egosi zopa etxean onddo zurituekin.
Prestazioaren deskribapena:
Zigortutako perretxikoak erabat hartu ahal izango dituzu, izan ere, etxeko perretxikoak edo txapelak dendan. Nolanahi ere, oso zaporetsua izango da! Perretxikoak nahiko handiak badira, moztu zatitan. Gainera, olibak gehitu ditzakezu zopan. Onddo zurituekin nola prestatzen den ostatua nola prestatu kontatzen dizut.
Helburua:
Bazkaltzeko
Osagai nagusia:
Perretxikoak
Platera:
Zopak / Solyanka
Osagaiak:
- Txerri saiheskia - 700 gramo
- Salami saltxitxa - 300 Gramo
- Saltxitxa egosia - 300 Gramo
- Ozpinetako onddoak - 400 gramo
- Ozpinetako pepinoak - 2-3 pieza (edo ozpinetakoak)
- Tipula - 1 pieza
- Tomate itsatsia - 1-2 koilarakada. koilarak
- Landare olioa - 2 koilarakada. koilarak
- Ura - 2,5 litro
- Gatza - Dastatzeko
- Limoia - Dastatzeko (zerbitzatzeko)
- Piperrak - Dastatzeko
- Badia hostoa - 2-3 pieza
Zerbitzariak: 4-6
Nola egosi “Solyanka onddo baratzarekin”
Prestatu beharrezko osagai guztiak.
Moztu saiheskiak zatitan, garbitu. Pour ur garbia zartaginean, jarri saihetsak. Gehitu piperbeltzak eta erramua. Erraza 1-1,5 orduz irakiten ondoren. Gatza dastatzeko. Ez ahaztu saltxitxak platerari gazitasuna ere gehituko diola.
Iragazi prestatutako salda. Kendu haragia saihetsetatik edo osorik utzi.
Berotu landare olioa zartagin batean, frijitu tipula txikituta, eta ondoren gehitu salam txikituta xerratan. Frijitu pixka bat.
Ondoren, txistorra egosi xerrak gehitu.
Salteatu eta gehitu tomatearen pasta. Mugitu eta izerditu 1-2 minutuz.
Azkenik, sartu perretxikoak marinadatik iragazi eta pepino txikituak.
Mugitu eta bota zopa mahukari batzuk. Ekarri irakiten, berotu su eta ondoren estali azpian 10-15 minutuz.
Sartu zartagin salda saihetsetan, irakiten utzi eta utzi 3-5 minutuz su motelean.
Solyanka prest dago! Belar freskoekin zerbitzatu, limoi xerra eta krema garratza.
Bon Appetit!
Iturria: povar.ru