Osagaiak
- 8 x xafla gelatina
- 1 laranja mamitsu ederra
- 1 bainila pod
- 250 g azukrea + gehiago 1-2 st. l.
- 600 ml krema eduki gantz 20%
- 400 ml koipe krema 33%
- 300-350 g marrubi handia
- 1 st. l. eztia
- 1 tsp. beheko cardamom
STEP-BY-STEP PREPARAZIOA prestatzeko
Urratsera 1
Pour gelatina ur hotzarekin 10 minerako.
Urratsera 2
Laranja ebaki zuritu zerrendatan. Ebaki vainilla ipurdian eta labean zuritu labean. Osagaiak banillazko podsekin batera nahastuta daude kazola batean, azukrea, krema 20% gantzarekin eta 100 krema gantzarekin% 33 eduki gantzarekin. Ekarri irakiten hurbil, baina ez irakiten.
Urratsera 3
Kendu salteatua zartaginean beroarekin, gehitu gelatina. Mugitu guztiz desegin arte. Freskatu.
Urratsera 4
Beat gainerako gantz-krema aparatu iraunkorrean. Hiru urratsetan, espatula irabiatuz, behetik gora, gehitu krema harrotua gelatinarekin.
Urratsera 5
Pour 8-10 baino gehiago nahasketa zeramikazko molde txikietan. 3 / 4 gutxi gorabehera guztira bete. Jarri hozkailuan 4 h-ra.
Urratsera 6
Marrubiak halves moztu. Azukrea laranja zukua. Nahastu kazola batean, azukrea eta eztiarekin. Bero ertain eta beroan, irakiten jarri. Jarabeetan marrubiak estutu, nahastu eta bero kendu. Onartu erabat hozten.
Urratsera 7
Hartu moldeak hozkailutik. Zabaldu gelatina plateretan moldeetatik kendu gabe. Marrubi pikantearekin apaindu eta berehala zerbitzatu.
Iturria: gastronom.ru