Ahate gibela garratz eta mamitsu gibelaren konbinazioa, sagar-garratzarekin eta pepinoen freskotasuna hain handia da zure errezeta idazten duzula sukaldaritza koadernoa!
Prestazioaren deskribapena:
Plater minutu batzuetan prestatzen da, 8-10 minutu inguru behar duzu prestatzeko, baina gogoan izan ez duzula ahate gibela frijitu gatza aurretik, bestela, gatza baratxuri zukua ateratzen du eta gibela nahiko lehorra izango da.
Osagaiak:
- Ahate gibela - 120 gramo
- Pepinoa - 1-2 pieza
- Sagarra - 1-2 pieza (gazi-gozoa)
- Tipula berdea - 1-2 pieza (zurtoina)
- Aneta - 2-3 pieza (zurtoina)
- Sagar Sagardo Ozpina - 0,5 koilaratxo
- Gatza - 3 pintxo
- Piper beltza ehotua - Pintxo 1
- Oliba olioa - 2 koilarakada. koilarak (koilarakada 1 - frijitzeko, koilarakada 1 - entsaladarako)
Zerbitzariak: 1-2
Nola egosi "ahate gibela entsalada"
Prestatu adierazitako osagaiak.
Garbitu ahate gibela eta lehortu paper napkin batekin. Zartaginean berotu eta landare-olioa bota. Txikitu bero gutxienekoa. Jarri ahate gibela eta frijitu alde batetik bestera 2 minutu urrezko marroia arte.
Astiro-astiro buelta eman, estali edukiontzia estalkiarekin eta bota ezazu larruazala 10 minutu inguru 4-5-en bero gutxienekoan, barrutik ondo prestatuta egoteko.
Garbitu pepinoak, barazkien alde bietan moztu eta erdi eraztunetan moztu, ontzi batean bota.
Barietate gozoa eta gazi-sagar zuritu. Ebaki laurdenetan, moztu haziak eta moztu xerrak. Zatitu xerra sagar sagardo ozpina edo limoi zukua ilundu gabe. Garbitu tipula berdea, aneta eta zatitu. Gehitu pepinoak xerra ontzian, berde, gatza eta lurrean piperbeltz katilu batean.
Nahastu poliki-poliki, plater batean jarri eta olioarekin olioarekin estutu.
Jarri izotz patata frijituak, fruta eta barazki mamitsuetan. Gazi arin.
Janaria prestatu ondoren, entsalada mahaian jarri. Bon appetit!
Iturria: povar.ru