Gaur Turkiako sukaldaritzako errezeta bat probatzea proposatzen dizuet: almendran oinarritutako zopa. Hau zopa krema argia da. Ehundura delikatua eta oso zapore leuna du.
Prestazioaren deskribapena:
Behean almendra zopa nola egin jakiteko. Croutonen ordez, zopa tradizionalki granada haziekin apaintzen da; hazirik gabeko mahatsa ere har dezakezu. Biak probatzea gomendatzen dut. Zopa oso azkar egosten da eta ez du osagai konplexurik behar prestatzeko, beraz, kontutan izan!
Osagaiak:
- Almendra - 130 gramo (erregin gabe)
- Irina - 1,5 Art. koilarak
- Esnea - 2 edalontzi
- Ura - 3 edalontzi
- Gurina - 1-2 koilarakada. koilara
- Gatza - Dastatzeko
- Piper Beltza - Dastatzeko
- Intxaur muskatua - Dastatzeko
Zerbitzariak: 4-6
Nola egin Almendra Zopa
Prestatu osagai guztiak.
Jarri almendrak ur beroan 10-15 minutuz. Ondoren, zuritu.
Intxaurrak irabiagailuan xehatu fin-fin xehatu arte.
Berotu gurina kazola sakon batean eta sueztitu irina gorritu arte.
Gehitu almendra ehoa. Frijitu beste 2-3 minutuz.
Bota esnea poliki-poliki kazola batera. Mugitu leuna arte. Gehitu gatza, intxaur muskatua eta piper beltza.
Gehitu ura eta zopa irakiten jarri, beroa murriztu eta beste 5 minutuz egosi.
Almendra zopa prest dago, zerbitzatu croutonekin. On egin!
Iturria: povar.ru