Osagaiak
- 1/2 Kopako oloa
- 3-4 patata
- Xnumx onddo
- 1 tipula handia
- 2 azenario ertainak
- 3 Apioa Stalk
- 5-6 perretxiko lehor
- aneta sorta txikia
- 2 koilarakada. l. ghee edo gurina
- 4-6 ilar beltz eta pimienta
- erramu hostoa
- gatza
- krema garratza
STEP-BY-STEP PREPARAZIOA prestatzeko
Urratsera 1
Bota perretxiko lehorrak 2 edalontzi ur irakinekin eta utzi ordu 1. Ondoren, moztu perretxikoak fin-fin, gorde bustitako likidoa.
Urratsera 2
Zuritu barazkiak. Moztu tipula eta apioa dado txikitan, azenarioak eta patatak dado ertainetan. Moztu perretxiko freskoak zati txikitan.
Urratsera 3
Berotu ghee kazola handi eta astun batean eta frijitu tipula su ertainean bigundu arte. Ondoren, gehitu apioa, azenarioak, perretxiko lehorrak eta freskoak. Egosi, noizean behin irabiatuz, 15 minutuz.
Urratsera 4
Bota kazola batera perretxikoak bustitako likidoa, baita 2,5 litro ur irakiten ere. Ekarri zopa sutan eta murriztu beroa. Egosi 10 minutuz, gero patatak, gatza, erramu hostoa eta piper aleak jarri.
Urratsera 5
5 min igaro ondoren. gehitu oloa, nahasi eta egosi zopa beste 10 minutuz. Itzali sua eta utzi zopa estalita 10 minutuz. Aneta fin-fin txikitu eta zopa gainetik hautseztatu zerbitzatu aurretik. Zerbitzatu krema garratzarekin.
Iturria: gastronom.ru