Haragi naturalarekin egindako txuletak, hots, oilasko bularra, "Kievski" txuleten antzekoak dira. Desberdintasun bakarra barruan ez dagoela krematsurik olioa. Oso zaporetsua, gomendatzen dut!
Prestazioaren deskribapena:
Mozorroak ezohiko urtsuak eta zaporetsuak dira. Kanpoan lurrazal kurruskariarekin eta haragi samurrarekin eta barneko betegarri batekin. Hau da Kieveko ospetsuentzako alternatiba bikaina. Platerak jai mahaia merezi du.
Osagaiak:
- Oilasko bularreko xerrak - 300 gramo
- Gazta "errusiarra" - 50 gramo
- Aneta - 10 gramo
- Oilasko arrautza - 1 zati
- Gari irina - 2 koilarak. koilarak
- Ogia apurrak - 60 gramo
- Ekilore olioa - 150 Mililitro
- Gatza - Dastatzeko
- Piper beltza ehotua - Dastatzeko
Zerbitzariak: 2
Nola prestatu "hegazti-xerraren ebaki naturalak"
Osagaiak prestatu hegaztien xerrak prestatzeko.
Garbitu, lehortu eta ebaki oilasko xerra geruzatan. Josturak jo ondoren.
Gatza eta piperra oilasko xerra. Zaporeak gehitu ditzakezu.
Birrindu gazta eta fin txikitu aneta. Ontzi batean sartu eta nahastu. Hau cutletentzako betegarria da.
Jarri bete koilarakada bat oilasko xerraren erdian.
Jarri xafla biribilki forma batekin. Eta forma mozketak.
Biratu cutlet bakoitza irinez.
Ondoren, arrautza irabiatu batean.
Eta ogi-ogi batean.
Egin girasol-hazia olio findua zartagin batean, ondo berotu eta ogi xerrak atera. Frijitu alde guztietatik urrezko marroira arte.
Txuletak prest daude.
Zerbitzatu hegazti-xerrak bazkaltzeko edo afaltzeko edozein alboko platerekin.
Iturria: povar.ru