Elikagai produktu asko bizitza luzatzen laguntzen duten bitamina eta mantenugaien altxorrak dira. Ohiko sagar sagardo ozpina ere mantenugai iturri baliotsua izan daiteke. Dietara gehitzeak hodietako eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagunduko du, baita odoleko kolesterol maila normalizatu eta glukosaren igoerak saihestuko ere. Batzuek sagar ozpina erabiltzen dute diabetearentzako tratamendu gisa.
Zientzialari estatubatuarrek produktu honen eragina kolesterolan eta trizilglizeroletan (glizerolaren esterrak eta gantz-azido altuagoak) aztertu dute. Ozpina kontsumitu zuten gaietan, bihotzeko gaixotasunen intzidentzia askoz ere txikiagoa zen. Sagarretan oinarritutako azido azetikoak ere presio arteriala jaitsi eta pisua galtzea eragiten duela aurkitu da.
Ozpina barazki entsaladak janzteko eta plater batzuei gehitzeko erabil daiteke.
Iturria: lenta.ua