Ekialdeko sukaldaritzaren ordezkari aparta Dargin khinkal platera da. Lurrunezko ore magrikoaren "arrosak" haragiarekin, patatekin eta aberatsekin zerbitzatu behar dira salda. Probatu hearty errezeta hau!
Prestazioaren deskribapena:
Dargin Khinkal plater oso atsegina eta atsegina da, jai mahaiaren gainean segurtasunez edo afaltzeko prest egoteko. Khinkalentzat oso garrantzitsua da orea ondo prestatzea, mehea eta biguna izan behar du. Horretarako, irina eta legamia proportzio egokiak jarraitu. Berez, platera oso erraza da, baina saltsa eta gehigarriekin konbinatuta, oso zaporetsua eta interesgarria bihurtzen da.
Osagaiak:
- Irina - 400 gramo
- Ura - 200 Mililitro
- Legamia lehorra - 5 gramo
- Okela - 300 gramo
- Patatak - 300 gramo
- Landare olioa - 3 koilarakada. koilarak
- Berdeak - 1 koilarakada. koilara
- Berdeak - 1 koilarakada. koilara
Zerbitzariak: 4
Nola egosten "Darginsky khinkal"
Sift irina, gehitu gatza, legamia eta ura. Bota orea. Eskuila eraldatu eta utzi stand.
Okela bete urarekin eta irakiten utzi bi orduz. Hozten denean, kendu aparra eta gutxienez suaren gutxitzea. Salda aberats eta argia izan behar dugu.
Patata zuritu. Egosi arte egosi.
Orrazia egokitzen denean, geruza fin batean eraman.
Grease landare olioa eta roll roll batean.
Ebaki erroiluak 5-6 cm-ko lodierarako eta errosetak egin behar ditu. Jarri galdara bikoitz batean eta irakiten utzi 30 minutu.
Haragi eta patatak egosten direnean, jarri platera handi batean. Gehitu hinkal bat, birrindu txikitutako berdeekin, gurina eta zerbitzatu. Bon appetit!
Iturria: povar.ru