Nire amona herrian bizi da. Bertan baserri txiki bat dauka: oiloak eta ahate pare bat eta barazkiak landatzen dituen baratzea. Baina amon gehienak atsegin du gure lorategi txikia zaintzen. Lehenago bere aitonak epaitu zuen, hain zuzen ere, bera hazi zen: landareak moztu zituen Zuhaitzak, lorategian zuhaitz guztietan zuhaitz guztiak zuhurtzirik, ondu eta zuhurtzi zezakeen lekutik.
Nire aitona hil zenean, nire amonak lorategia zaintzen jarraitu zuen. Zuhaitz guztietan ere arduratzen da, beraz, laboreak urtero sinestezinak dira. Beraz, aurten gereziondo gerezia dugu, ezin dugu baia ere lortu. Hona hemen nire amonarekin eta jam egiten saiatzeko. Eta esan zidan bere izena gerezi xerra errezeta, zein den "So Simple!" zurekin partekatzen da.
Cherry cherry jam
Osagaiak
- 1 kg cherry
- Azukrearen 600 g
- 1 limoia
- 1 sagarra
prestaketa
- Hasteko, gerezietatik hezurrak kendu behar dira. Ondoren, baia berriro pisatu beharra dago, 800 nahasketarako behar da. Orain jarri berrian kazola batean, azukrea estali eta limoi zukua estutu. Jarri sutan.
- Ekarri masa irakiten eta X minutu inguru egosi bero ertainetan, etengabe nahastuz. Orain hartu fruitu almibarretan.
- Sagarrarekin brotxa eta xerrak moztu. Jarri sagar almibarretan eta egosi bolumena erdia arte. Itzul ezazu gereziondoa almibarretan eta irabiagailuan masa osoa bota ezazu.
- Ondorengo nahasketak suaren gainean jarri eta sutan su eman eta 10 minutu inguru irauten du, etengabe nahastuz. Ondoren, otordu prestatutako latak prestatu (garbitu eta esterilizatu behar dira) eta tapa itxi. Biribildu poteak beren lepoarekin eta biltzeko, erabat hozten arte.
Iturria: takprosto.cc