Προετοιμασία για τις επόμενες διακοπές, ψάχνω για ελαφριά και πλούσια σνακ που μπορούν να "συναρμολογηθούν" γρήγορα μπροστά από το τραπέζι. Μία από αυτές τις επιλογές είναι τα τάρτα. Σήμερα Τους έχω με πατέ και μανιτάρια!
Περιγραφή παρασκευής:
Έτσι, τώρα θα σας πω πώς να φτιάχνετε τάρτες με πατέ και μανιτάρια. Το πρώτο πράγμα που θέλω να επιστήσω την προσοχή είναι η επιλογή του πατέ. Οποιοδήποτε κρέας (κοτόπουλο, χήνα, ορτύκια, χοιρινό κρέας, βοδινό κλπ.) Ή πατέρας ήπατος θα είναι κατάλληλο για αυτό το σνακ. Δεν σας συμβουλεύω να πάρετε τα ψάρια, με μανιτάρια, δεν συνδυάζεται. Τώρα η επιλογή των μανιταριών, όλα εξαρτώνται από το είδος των μανιταριών που μεγαλώνετε. Έχω μια μικρή επιλογή: μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών, άλλα δεν είναι. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών είναι ότι τα τηγανίζουμε γρήγορα.
Συστατικά:
- Ταρτάκια - 15 κομμάτια
- Πατέ - 250 γραμμάρια (έχω κρέας ορτυκιού)
- Μανιτάρια στρειδιών - 250 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 1 κομμάτι (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό)
- Μαγιονέζα - Για γεύση
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (για τηγάνισμα μανιταριών)
- Πράσινα - Για γεύση (άνηθος ή μαϊντανός)
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - Για γεύση
Μερίδες: 15
Πώς να μαγειρεύετε "Ταρτάνια με πάστα και μανιτάρια"
1. Έτσι προετοιμάστε τα προϊόντα. Για τις τάρτες, το πατέ μου πρέπει να είναι μαλακό, οπότε βγάλτε το από το ψυγείο εκ των προτέρων. Πλύνετε τα μανιτάρια. Προσθέστε κρεμμύδια ή όχι - αποφασίζετε. Πάντα έβαζα ένα πράγμα, γεύεται καλύτερα.
2. Τα μανιτάρια στρειδιών κόβονται σε όσο το δυνατόν μικρότερους κύβους. Κόψτε επίσης το κρεμμύδι.
3. Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε κρεμμύδια και μανιτάρια έως ότου τρυφερήσουμε. Αλάτι για να δοκιμάσετε, προσθέστε ένα ζευγάρι τσιπς πιπέρι.
4. Τάρτες γεμίζουν τα δύο τρίτα με πατέ κρέας ορτυκιού.
5. Κορυφή με ένα κουταλάκι του γλυκού (με μια διαφάνεια) πλήρωσης μανιταριών.
6. Ρίξτε με μαγιονέζα. Έχω σπιτική μαγιονέζα με σκόρδο.
7. Διακοσμήστε με πράσινα.
8. Ταρτάνια με πατέ και μανιτάρια είναι έτοιμα! Ακριβώς στο τραπέζι, διακοσμώ ένα σνακ με μούρα viburnum, αποδείχθηκε κομψά και νόστιμο! Φροντίστε τους επισκέπτες!
Πηγή: povar.ru