Συστατικά:
- Σπανάκι - 100 gr.
- Κρέμα - 22% 100 ml.
- Γαρίδα - 50 gr.
- Μπαχαρικά.
- Λευκός ξηρός οίνος - 10 ml
Τρόπος παρασκευής:
Το σπανάκι αποψύχεται, γεμίζεται με νερό (150ml.) Και φωτιά. Στη συνέχεια βράζουμε, κτυπήστε μπλέντερ χέρι μέχρι ομαλή, βάλτε στη σόμπα και προσθέστε κρέμα και μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι, μπορεί να είναι λίγο φυτό).
Αφήστε να βράσει, προσθέστε γαρίδες (για να μην βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα διαφορετικά θα πέσουν και θα είναι σαν το καουτσούκ) και αφαιρέστε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με λωρίδες κόκκινης πάπρικας (βουλγαρικό πιπέρι).