Σήμερα θέλω να σας πω πώς να μαγειρέψετε το χοιρινό κέμπυ στο γιαούρτι. Πιστέψτε με, θα αποδειχθεί εξαιρετικά ζουμερό και τρυφερό. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε αυτό υπέροχα πιάτα!
Περιγραφή παρασκευής:
Το τελειωμένο κρέας μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα ντομάτας και κρεμμύδια. Ως επιτραπέζιο πιάτο μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά στη σχάρα. Χοιρινό μαριναρισμένο σε κεφίρ, αποδεικνύεται εξαιρετικά ζουμερό, νόστιμο και αρωματικό. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, και στη συνέχεια το κεμπάπ θα πάρει ακόμη πιο νόστιμο.
Συστατικά:
- Κρεμμύδια - 2 κομμάτια
- Kefir - 1 λίτρο
- Χοιρινό - 1 κιλό
- Αλάτι, μπαχαρικά - 5 γραμμάρια το καθένα
Μερίδες: 3-4
Πώς να μαγειρέψετε το "Kebab από χοιρινό κέφι"
Αρχίζουμε την προετοιμασία πλένοντας καλά το χοιρινό κάτω από το νερό. Στραγγίζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια, το ανακατεύουμε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Γεμίστε το κρέας με κεφίρ και αφήστε τη νύχτα.
Μετά την πάροδο του χρόνου, είναι απαραίτητο να πάρετε το κρέας από τη μαρινάδα, να το πλένετε κατόπιν αιτήματος, να το στοιβάζετε στο σουβλάκι και να τηγανίζετε στη σχάρα.
Όταν το κρέας μαυρίζει και στις δύο πλευρές, αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Καλό φαγητό!
Πηγή: povar.ru