Εάν θέλετε το στήθος κοτόπουλου να είναι το αστέρι της σαλάτας σας, δεν χρειάζεται να το κρύψετε, είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε δίπλα ή πάνω από τα άλλα συστατικά. Σας λέω πώς μαγείρεψε φοβερή σαλάτα!
Περιγραφή παρασκευής:
Μαρινάρετε κρέας κοτόπουλου σε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και βότανα, παίρνει ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση, και στη συνέχεια κόβουμε σε παχιά φέτες και βάζουμε σε ένα πιάτο με λαχανικά. Κόψτε τα λαχανικά όπως στην ελληνική σαλάτα. Το κοτόπουλο μπορεί να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι ή να ψηθεί στο φούρνο, αλλά να μην στεγνώσει.
Συστατικά:
- Στήθη κοτόπουλου - 2 κομμάτια
- Χυμός λεμονιού - 1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Σκόρδο - 3 σκελίδες
- Πράσινα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
- Μουστάρδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Μέλι - 0,5-1 κουταλάκια του γλυκού
- Ντομάτα - 2 κομμάτια
- Αγγούρι - 1 κομμάτι
- Φέτα - 60 γραμμάρια
Μερίδες: 2
Πώς να κάνει τη σάλτσα στήθος κοτόπουλου
1. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού (αφήστε κουτάλια 2 για σαλάτα), κουταλιές της σούπας 0,5 ελαιόλαδου, ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου 3, κουταλιές της σούπας 2 ψιλοκομμένων βοτάνων, αλάτι και πιπέρι. Μαρινάρετε το κρέας για 20 λεπτά, μετά τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε το κρέας σε ένα πιάτο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο, αφήστε για άλλα 5 λεπτά.
2. Αγγούρια, ντομάτες και τυρί. Ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού, υπόλοιπο βούτυρο, μέλι, μουστάρδα, βότανα, αλάτι και πιπέρι.
3. Σερβίρετε τη σαλάτα. Βάλτε το τεμαχισμένο στήθος σε παχιά φέτες σε ένα πιάτο και διανείμετε τα λαχανικά με τυρί δίπλα τους. Καλό φαγητό!
Πηγή: povar.ru