Αυτή η εύκολη προετοιμασία και πλούσια σαλάτα μπορεί να είναι όχι μόνο συμπλήρωμα στα κύρια πιάτα, αλλά και να γίνει ένα πλήρες δείπνο. Πώς να μαγειρέψετε σαλάτα Obzhorka με κροτίδες, που περιγράφονται στη συνταγή με μια φωτογραφία.
Περιγραφή παρασκευής:
Τα κρουτόνια μπορούν να αντικατασταθούν με αλατισμένα στη συσκευασία, αλλά μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι είναι πιο αρωματικά. Το ίδιο με ξινή κρέμα, η οποία, φυσικά, μπορεί να αντικατασταθεί από μαγιονέζα. Ωστόσο, η σαλάτα με ξινή κρέμα είναι πολύ πιο τρυφερή.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 400 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 3 κομμάτια
- Καρότα - 4 τεμάχια
- Ξινή κρέμα - 300 χιλιοστόλιτρα
- Φέτες καρβέλι - 1 κομμάτι
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Μπαχαρικά - Για γεύση
Μερίδες: 4
Πώς να μαγειρέψουν "Σαλάτα" Obzhorka "με κροτίδες"
1. Βάζετε το φιλέτο κοτόπουλου εκ των προτέρων. Κόψτε το κρύο κρέας ή τα νάρvit χέρια δεν είναι πολύ ρηχά.
2. Ζεσταίνουμε μια κουταλιά σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα 1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε μέχρι ο χυμός να είναι καθαρός.
3. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος κρεμμυδιών, φλοιού και καρότων σχάρας. Στη συνέχεια, βάλτε το στο τηγάνι με κρεμμύδια, αφαιρώντας το ελαφρώς στο πλάι. Βάλτε τα λαχανικά κάτω από το καπάκι για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια ανακατέψτε και τηγανίστε μέχρι να γίνει. Πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά, αλατοποιήστε και πιέστε τα καρότα με κρεμμύδια, προσθέστε μπαχαρικά στη γεύση σας.
3. Για να προετοιμάσετε τα κράκερ, κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα από όλες τις πλευρές με την προσθήκη ελαίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες κροτίδες.
4. Αφού όλα τα συστατικά της σαλάτας είναι έτοιμα, μπορείτε να προχωρήσετε στη συναρμολόγηση. Στο κάτω μέρος των λεκανών σαλάτας, στο οποίο θα σερβίρετε το πιάτο, βάλτε το βραστό κοτόπουλο και καλύψτε με μια κουταλιά ξινή κρέμα. Βάλτε τα τηγανισμένα λαχανικά στο επόμενο στρώμα και ξανακάλυψουμε με ξινή κρέμα. Βάλτε κροτίδες πάνω.
Πηγή: povar.ru