Περιγραφή: Ποιος από εμάς στην παιδική ηλικία δεν του άρεσε τις πιο νόστιμες τάρτες, ο οποίος δεν έχει ονειρευτεί ένα κέρμα και να πάρει για να τρέξει σε ένα κοντινό μαγειρέματος για να απολαύσετε μια φανταστική απόλαυση.
Η συνταγή για το sandbasket που βρήκα στο Διαδίκτυο πριν από μερικά χρόνια και από τότε Το χρησιμοποιώ με αμετάβλητη ευχαρίστηση. Η συνταγή είναι τόσο απλή που μπορεί να μαγειρευτεί με μεγάλη επιτυχία μαζί με τα παιδιά και με το στρώμα πλήρωσης και την κρέμα μπορείτε να πειραματιστείτε ασταμάτητα. Σήμερα, για τη διακόσμηση των καλαθιών, χρησιμοποιώ ευχάριστες κρέμες φράουλας που μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και εύκολα με ένα υποκατάστατο κρέμας κρέμας με γεύση φράουλας HAAS.
Χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά
Μερίδες: 10
Συστατικά για το "καλάθι με άμμο με κρέμα κρέμας":
Καλάθια
- Βούτυρο
- 50 g
- Μαργαρίνη
- 100 g
- Ζάχαρη
- 100 g
- Βανιλλίνη
(HAAS)
- πακέτο 1.
- Κρόκο αυγό
- 2 τεμ
- Ξηρή Κρέμα
(με μια μικρή διαφάνεια)
- 1 st. l.
- Αλάτι
- Τσιπ 1.
- Σιτάλευρο /
Αλεύρι(Κύπελλο 2)
- 330 g
- Σκόνη ψησίματος
(HAAS)
- 1 tsp.
- μαρμελάδα
(για ένα στρώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το confiture, μαρμελάδα. Έχω μια φρέσκια φράουλα τρίψτε.)
- 150 g
κρέμα
- Μίγμα σκόνης
(ένα υποκατάστατο της σαντιγί με γεύση φράουλας HAAS)
- πακέτο 2.
- γάλα
- 200 ml
Συνταγή "Καλάθια άμμου με κρέμα κρέμας":
Η μαργαρίνη και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου αναμιγνύονται με τη ζάχαρη, προσθέτουν βανιλίνη και χτυπάνε μέχρι το ομαλό ελαφρύ βάρος.
Στη συνέχεια προσθέστε τους κρόκους, συνεχίστε να χτυπήσετε, στη συνέχεια προσθέστε 1 μια κουταλιά της σούπας κρέμας με μια μικρή διαφάνεια, χτυπήστε.
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος.
Κοσκινίστε το μισό αλεύρι σε μια κρεμώδη μάζα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε. Μόλις το αλεύρι παρεμβληθεί, προσθέστε το δεύτερο μέρος του αλευριού και ανακατέψτε το σωστά. Αν δεν έχετε μίξερ για να ζυμώσετε μια απότομη ζύμη, ανακατέψτε τη ζύμη σωστά με ένα κουτάλι και στη συνέχεια το βγάλετε έξω με τα χέρια σας.
Τελειωμένη ζύμη τυλιγμένη σε φιλμ τροφίμων και βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ανάψτε το φούρνο για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 180.
Μετά από 30 λεπτά, παίρνουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε μέρη και αρχίζουμε να τα γεμίζουμε με μεταλλικά καλούπια. Οι φόρμες δεν χρειάζεται να λιπαίνονται, καθώς η ζύμη είναι αρκετά πετρέλαιο. Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης και το διανέμετε στο καλούπι με τα δάχτυλά σας. Ο πυθμένας του καλαθιού τρυπιέται με ένα πιρούνι.
Ψήνουμε καλάθια σε θερμοκρασία 170-180 βαθμών περίπου 20 λεπτά. Εστίαση στο φούρνο σας.
Αφαιρούμε τα προετοιμασμένα καλάθια από το φούρνο, ψύχεται για μερικά λεπτά σε καλούπια και το βγάζουμε προσεκτικά από τα καλούπια. Το βάζουμε στην σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Στο κατώτατο σημείο του καλαθιού βγάζετε μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Χρησιμοποίησα μια φρέσκια τρίχα φράουλας.
Ετοιμάζουμε μια κρέμα κρέμας αέρα. Το περιεχόμενο ενός φακελίσκου σαντιγί υποκατάστατο με γεύση φράουλα, αναμείξτε καλά με 100 ml κρύο γάλα και ανακατεύουμε μίξερ για την αύξηση σε όγκο και πάχος. Κρέμα εύκολα χτύπημα, είναι ελαφρύ και ευάερο, διατηρούν το σχήμα τους στα καλάθια την επόμενη μέρα και δεν ρέουν. Στη φωτογραφία βλέπετε την ένταση του ήχου, που είναι χτυπημένη από ένα σακουλάκι. Συνολικά, για να διακοσμήσω τα καλάθια 10, χρειαζόμουν δύο πακέτα υποκατάστατου κρέμας.
Διακοσμούμε τα καλάθια με κρέμα.
Καλούμε όλους να πίνουν τσάι.
Καλή σας όρεξη!
Πηγή: povarenok.ru